Coca-Cola подумывает начать выпускать напитки с марихуаной

Сотни лет назад кока-кола, содержащая кокаин, использовалась для лечения импотенции, головных болей и пристрастия к морфию. Тяжелые наркотики давно исчезли, но люди очень боялись, что газированный напиток сможет когда-нибудь содержать марихуану. На этой неделе выяснилось, что компания Coca-Cola внимательно изучает сектор напитков, содержащих производные марихуаны.

Любители «травки» будут разочарованы. Ингредиент, рассматриваемый Coca-Cola, на данный момент не обладает психоактивными свойствами. Этот экстракт, известный, как каннабидиол (CBD), уже довольно широко используется в качестве пищевой добавки. Пользователи говорят, что добавка помогает при беспокойствах, хронической боли и расстройствах настроения. Небольшие фирмы уже стали добавлять ее в безалкогольные напитки и бутилированную воду.

Но благодаря тенденции к легализации каннабиса в Северной Америке, растет интерес к использованию в продуктах психоактивной части растения, известной как тетрагидроканнабинол (ТГК). Большая часть внимания, уделяемого ТГК, исходит от алкогольной промышленности. Constellation Brands, производитель пива Corona, расположенного в городе Виктор, штат Нью-Йорк, недавно инвестировал почти 4 млрд долларов в канадскую фирму по производству конопли Canopy Growth. По слухам, британский гигант по производству напитков Diageo также изучает возможности инвестирования.

Тем не менее, крупные фирмы действуют осторожно, особенно в связи с тем, что конопля еще не полностью легализована, предоставляя в большинстве случаев простор действия меньшим фирмам. Ceria Beverages, базирующаяся в Арваде, штат Денвер, запустит линию безалкогольного крафтового пива с каннабис с ТГК позже в этом году. Винодельня Rebel Coast в Редондо-Бич, Калифорния, продает белое вино Совиньон Бланк также с ТГК вместо алкоголя. Вино имеет всего 35 калорий на стакан и обещает не дать похмелье.

Джессика Лукас, аналитик из BDS Analytics, базирующейся в Боулдере, штат Колорадо, ожидает, что каннабис будет широко применяться в других продуктах после того, как индустрия напитков проложит путь к использованию конопли. Лукас отмечает, что в каннабисе содержится более 100 соединений с различными свойствами, которые могут быть полезны. Несколько стартапов уже экспериментируют с ними. Различные составы каннабиса можно найти в кремах, спреях, жидкости для вейпов, шоколадных конфетах класса «роскошь», сахарной вате и даже в «чувственной смазке», которая, как утверждают производители, увеличит ощущения в сексе. Растут туризм и число мероприятий, связанных с каннабисом - выездные уик-энды, творческие встречи и даже кулинарные уроки по выпечке.

Инноваторы также пытаются найти новые способы стать привлекательными для тех потребителей, которые возражают против идеи вдыхания или употребления каннабиса вовнутрь. Когда конопля потребляется вовнутрь, требуется много времени, чтобы эффект стал заметным, и она имеет землистый привкус, который многим кажется неприятным. (Эта давняя проблема из-за чего некоторые пользователи потребляют слишком большую дозу, думая, что вещество не работает.) Благодаря современной химии фирмы ebbu, Sôrse и Mirth Provisions разработали составы, которые можно добавлять в еду и питье и получать быстрое воздействие конопли без привкуса. Фирмы, большие и маленькие, смотрят на возможности использования конопли так же жадно, как и любой курильщик травы вечером.