Хлебные ценники в магазинах Забайкалья меняют с пугающей регулярностью

Хлеб — всему голова, но цены на продукт номер один в последнее время становятся головной болью граждан. В магазинах и ларьках хлебные ценники меняют с пугающей регулярностью. Средняя цена на хлеб в Забайкалье - 19 рублей. Еще несколько месяцев назад она была на три-четыре рубля ниже. Однако рост цен на ГСМ сделал свое дело — ведь 70% сырья привозное: транспортировка муки или масла добавляет эти самые рублики к общей цене буханки. Если бы хоть мука была местная... Но, по словам специалистов, чтобы накормить весь край, забайкальским сельхозпроизводителям необходимо поставить примерно 350 тысяч тонн зерна - вместо 70 тысяч — именно столько производится сейчас. Елена Панченко, начальник производства хлебозавода: "Цены увеличиваются не только на муку, но и на другие ингредиенты: сахар, соль. То есть цена еще поднимается. Стабильности пока нет". Когда готовые буханки поступают в розничную торговлю, на них сверху "набрасывается" и торговая надбавка. В зависимости от "аппетита" предпринимателя она варьируется от 15 до 20 процентов. К примеру, булка "кишиневского" по оптовой цене с завода изготовителя уходит по 15 рублей 60 копеек, потребитель же отдает не менее 19 рублей. Специалисты говорят, что в ближайшее время ощутимых скачков цен на хлеб ждать не стоит: рынок в ожидании результатов уборки зерновых. Татьяна Бугаенко, начальник отдела ценообразования Управления по развитию потребительского рынка и ценообразованию Читинской области: "В цене на хлеб основную долю занимает мука — и все зависит от того, какая цена на зерно сложиться и цена на хлеб. В настоящее время роста не ожидается. А по поводу снижения — покажет урожай зерна". Несмотря на скачки цен забайкальцы хлеба меньше есть не стали. Только один хлебозавод ежедневно выпускает около четырнадцати тонн хлеба. А всего в крае 250 предприятий пекут хлеб. Chita.Rfn.Ru