"Фламинго" откроет в Воронеже сеть ресторанов "Росинтера"
Воронежское ООО "Казино "Фламинго"" стало франчайзи "Ростик групп" по брэндам семейных ресторанов "IL Патио", "Планета суши", "Сибирская корона", которые развивает ОАО "Росинтер Ресторантс холдинг", и сети фаст-фуда "Ростик"с-KFC". В общей сложности воронежский инвестор планирует открыть в городе 20 таких заведений. На первом этапе франчайзи вложит в проект $3,5 млн. Участники рынка сомневаются в том, что "Ростик"с" будет высоко востребован из-за малой известности брэнда в регионе.
Вчера гендиректор ООО "Казино "Фламинго"" Руслан Кочетов рассказал о том, что компания планирует открыть в Воронеже на основе договора франчайзинга с ОАО "Росинтер Ресторантс холдинг" по три семейных ресторана: итальянской кухни "IL Патио", японской – "Планета суши" и русской – "Сибирская корона". Кроме того, "Фламинго" стало франчайзи "Ростик"с-KFC": под такой торговой маркой воронежская компания намерена создать сеть из 11 заведений. Светлана Князева, начальник управления по франчайзингу ОАО "Росинтер Ресторантс холдинг", заметила, что условия получения франшизы стандартные: 6% – роялти и $40 тыс. – взнос за каждую торговую марку.
По словам Руслана Кочетова, в первую очередь мультибрэндового ресторанного проекта планируется вложить около $3,5 млн. Она предполагает реконструкцию двухэтажного помещения развлекательного комплекса "Фламинго" в центре города, где разместятся сразу четыре объекта: "IL Патио", "Планета суши", "Сибирская корона" и "Ростик"с-KFC". "Комплекс мы рассчитываем открыть через восемь месяцев, еще один "Ростик"с-KFC" разместится в торгово-развлекательном центре "Юго-Запад"", – сообщил господин Кочетов, добавив, что от различных девелоперов торговой недвижимости поступают предложения по включению "Ростик"с-KFC" в фуд-корты новых комплексов.
По оценкам инвесткомпании "Финам", объем ресторанного бизнеса Воронежа составляет ежегодно около $180-200 млн, темпы роста – порядка 25% в год. Руслан Кочетов считает, что фаст-фуд в сегменте среднего класса "Ростик"с-KFC" займет в областном центре свободную нишу, "Планета суши" будет работать практически в одном сегменте с рестораном "Тануки" (в городе представлены также японские рестораны "Варибаси", "Фурусато", "Сакура"), "IL Патио" – с сетью "Итальянский дворик", а у пивного ресторана "Сибирская корона" возможны пересечения с трактиром "Елки-палки" (сетью управляет московское ЗАО "Ланч"). Впрочем, Андрей Суверин, совладелец ООО "Стерх" – воронежского франчайзи ЗАО "Ланч", полагает, что "Сибирской короне" будет трудно конкурировать с "Елками-палками" по узнаваемости брэнда.
Из сетей быстрого питания на рынке Воронежа представлены "Робин Сдобин", "Вилка", "Время есть" и "Вермишель". "Развитие сети "Ростик"с-KFC" из 11 точек может происходить только в сторону полного или частичного замещения уже существующих местных сетей, хотя "Вермишель" сейчас ведет себя очень активно", – подчеркнул господин Суверин, отметив перспективность мультибрэндового ресторанного комплекса во "Фламинго".
Вместе с тем гендиректор и владелец воронежской сети фаст-фуда "Робин Сдобин" Александр Губарев заметил, что новая сеть быстрого питания обострит конкуренцию, но добавил: "Мы рады, что "Ростик"с-KFC" выступит нашим соседом в фуд-корте "Юго-Запада"". Валерий Греков, гендиректор ООО "Гриль Мастер" (мастер-франчайзи немецкой сети быстрого питания GrillMaster System в России), усомнился в том, что в Воронеже будет востребована настолько большая сеть фаст-фуда. "И ярким подтверждением обоснованности моих слов является то, что заведений "Макдоналдса", работающих в схожем ресторанном формате, в городе всего три, а четвертое только строится. Брэнд "Ростик"с" в регионе малоизвестен, что затруднит его продвижение", – резюмировал господин Греков.
Вчера гендиректор ООО "Казино "Фламинго"" Руслан Кочетов рассказал о том, что компания планирует открыть в Воронеже на основе договора франчайзинга с ОАО "Росинтер Ресторантс холдинг" по три семейных ресторана: итальянской кухни "IL Патио", японской – "Планета суши" и русской – "Сибирская корона". Кроме того, "Фламинго" стало франчайзи "Ростик"с-KFC": под такой торговой маркой воронежская компания намерена создать сеть из 11 заведений. Светлана Князева, начальник управления по франчайзингу ОАО "Росинтер Ресторантс холдинг", заметила, что условия получения франшизы стандартные: 6% – роялти и $40 тыс. – взнос за каждую торговую марку.
По словам Руслана Кочетова, в первую очередь мультибрэндового ресторанного проекта планируется вложить около $3,5 млн. Она предполагает реконструкцию двухэтажного помещения развлекательного комплекса "Фламинго" в центре города, где разместятся сразу четыре объекта: "IL Патио", "Планета суши", "Сибирская корона" и "Ростик"с-KFC". "Комплекс мы рассчитываем открыть через восемь месяцев, еще один "Ростик"с-KFC" разместится в торгово-развлекательном центре "Юго-Запад"", – сообщил господин Кочетов, добавив, что от различных девелоперов торговой недвижимости поступают предложения по включению "Ростик"с-KFC" в фуд-корты новых комплексов.
По оценкам инвесткомпании "Финам", объем ресторанного бизнеса Воронежа составляет ежегодно около $180-200 млн, темпы роста – порядка 25% в год. Руслан Кочетов считает, что фаст-фуд в сегменте среднего класса "Ростик"с-KFC" займет в областном центре свободную нишу, "Планета суши" будет работать практически в одном сегменте с рестораном "Тануки" (в городе представлены также японские рестораны "Варибаси", "Фурусато", "Сакура"), "IL Патио" – с сетью "Итальянский дворик", а у пивного ресторана "Сибирская корона" возможны пересечения с трактиром "Елки-палки" (сетью управляет московское ЗАО "Ланч"). Впрочем, Андрей Суверин, совладелец ООО "Стерх" – воронежского франчайзи ЗАО "Ланч", полагает, что "Сибирской короне" будет трудно конкурировать с "Елками-палками" по узнаваемости брэнда.
Из сетей быстрого питания на рынке Воронежа представлены "Робин Сдобин", "Вилка", "Время есть" и "Вермишель". "Развитие сети "Ростик"с-KFC" из 11 точек может происходить только в сторону полного или частичного замещения уже существующих местных сетей, хотя "Вермишель" сейчас ведет себя очень активно", – подчеркнул господин Суверин, отметив перспективность мультибрэндового ресторанного комплекса во "Фламинго".
Вместе с тем гендиректор и владелец воронежской сети фаст-фуда "Робин Сдобин" Александр Губарев заметил, что новая сеть быстрого питания обострит конкуренцию, но добавил: "Мы рады, что "Ростик"с-KFC" выступит нашим соседом в фуд-корте "Юго-Запада"". Валерий Греков, гендиректор ООО "Гриль Мастер" (мастер-франчайзи немецкой сети быстрого питания GrillMaster System в России), усомнился в том, что в Воронеже будет востребована настолько большая сеть фаст-фуда. "И ярким подтверждением обоснованности моих слов является то, что заведений "Макдоналдса", работающих в схожем ресторанном формате, в городе всего три, а четвертое только строится. Брэнд "Ростик"с" в регионе малоизвестен, что затруднит его продвижение", – резюмировал господин Греков.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00