Сельское хозяйство России это одно из основных направлений АПК России. Земельный фонд страны составляет более 1,7 миллиардов га, но земли, пригодные под сельское хозяйство занимают лишь порядка 0,21 миллиардов га этой площади фонда. Сюда относятся земли под пахоту, пастбища, под многолетние насаждения. По размеру площади, пригодной под сельскохозяйственные угодья, Россия занимает среди других стран мира третье место. Основное предназначение сельского хозяйства это выращивание растений – растениеводство (зерновые культуры, зернобобовые, кормовые, технические культуры, овощи, картофель, виноградники, плодово-ягодные сады и т.д.). Другой главной отраслью сельского хозяйства является животноводство – это разведение крупного и мелкого рогатого скота (КРС и МРС), птицеводство, овцеводство, свиноводство, пчеловодство и т.д. По объему производства сельскохозяйственной продукции Россия является одной из крупнейших стран производителей. Так, например, по производству подсолнечника и сахарной свеклы Россия занимает 1-е место, зерна – 4, мяса – 5, молока – 6, овощей – 7 место.

Падения и взлеты

В девяностые годы прошлого века в стране шла общая тенденция снижения сельхозпроизводства. Своего минимального пика она достигла в 1998 г., тогда индекс производства достиг 53% уровня 1989 г. Только с 1999 г. началось стабильное увеличение темпов роста сельского хозяйства. За пятнадцать лет индекс производства в сельскохозяйственной сфере вырос почти на 63% относительно 1998 г. При этом рост объемов продукции растениеводства составил 90%, продукции животноводства 33%. Эти положительные тенденции были вызваны принятыми государственными программами, направленными на улучшение состояния в экономической и социальной сфере сельского хозяйства. Стали доступными кредитные ресурсы, увеличились объемы инвестиций. Рост инвестиций в среднем составил примерно 122,5% в год. К 2011г. были достигнуты показатели, обеспечивающие продовольственную безопасность страны по зерну, мясу птицы, картофелю, сахару. Темпы роста объемов сельхозпроизводства составили 20%.

Объемы производства продукции сельского хозяйства по итогам 2013 г. составили примерно 120 миллиардов долларов. Из них на продукцию растениеводства приходится 53% (63,6 миллиарда долларов), животноводства – 47% (56,4 миллиарда долларов). Основная доля продукции 49% приходится на сельхозорганизации, 41% это продукция хозяйств населения, 10% всей продукции приходятся на фермерские хозяйства. По сумме порядка 60% всего сельскохозяйственного производства страны приходятся на следующие федеральные округа – Южный, Приволжский, Центральный.

Растениеводство

Самую большую площадь посева занимает пшеница, которая высевается в основном на наиболее плодородных землях, расположенных как в лесостепной полосе, так и степной зоне. Среди самых распространенных культур считается ячмень. По объему производства таких зерновых культур как рожь, ячмень, овес Россия лидирует среди других стран мира. По валовому производству пшеницы Россия входит в число ведущих производителей зерна в мире.

Немаловажное значение для рынка продовольствия страны имеют такие культуры как гречиха, кукуруза, рис, просо, подсолнечник, горох, фасоль, соя, чечевица. Россия удерживает свое лидерство в мире и в выращивании картофеля. Овощеводство и плодово-ягодное производство широко распространено в таких регионах России как Центрально-Черноземный, Поволжье, Северный Кавказ.

Посевные земли под сельскохозяйственные культуры составляли 75,2 миллионов га. Под посев зерновых и зернобобовых культур отведено 43,2 миллионов га. Земли, отведенные под кормовые культуры, составляют 18,1 миллионов га, под технические культуры – 10,9 миллионов га. Площадь под посадку картофеля равна 2,2 миллионам га. В последние десятилетия отмечается общая тенденция уменьшения посевных площадей под зерновые и зернобобовые на 7,1%, картофеля – на 24,2%, кормовые культуры на 39,5%. Увеличились площади под посев технических культур на 45%.

Животноводство

Животноводству в стране характерна зональная ориентация. Так, например, разведением лошадей занимаются в основном в Бурятии, Алтае, Туве, оленей разводят в районах Крайнего Севера. Основные районы развития пчеловодства – Башкирия. Пушное звероводство распространено в районах Сибири, Дальнего Востока. Степная зона и предгорья страны предпочтительны для развития овцеводства.

Если основной ценный продукт овцеводства – шерсть, то разведение КРС дает продукцию более широкого спектра развития – мясную, молочную, молочно-мясную, кожевенную. Большие инвестиции в животноводство в рамках реализации программы «Развитие АПК» дали свои положительные результаты. Уже в 2011г. объем животноводческой продукции в стране составил порядка 1,6 триллионов рублей. Наибольший объем продукции 786 миллиардов рублей приходится на сельхозпредприятия. Доля хозяйств населения составила 748 миллиардов рублей, фермерских хозяйств – 64 миллиарда рублей. В последние отчетные периоды в стране ежегодно производится мяса скота и птицы 8,09 миллионов тонн, молока примерно 32 миллиона тонн, яиц – 42 миллиарда штук, меда – 65 тысяч тонн, шерсти – 55,3 тысяч тонн.