Кому выгодна черная икра из Китая?

Почему российская икра в «меньшинстве»?

О масштабах трагедии, а именно так воспринимает сложившуюся ситуацию, когда икорный рынок России на две трети состоит из китайской черной икры, Александр Савельев, бывший сотрудник и эксперт Федерального агентства по рыболовству. Он говорит о том, что китайский контрафакт заполонил Россию. Продавцам это очень выгодно, так как стоимость черной икры в Китае составляет порядка 500 рублей за 1 килограмм. Если говорить более конкретно, то 2 банки из трех от всего продукта, продаваемого в нашей стране, содержат именно икру из Поднебесной. Товар нелегально проходит границу и таможню, фасуется по привычным для всех потребителей банкам и на них наклеивают бирки «Сделано в России». Проблема в том, что ценники и на российскую и на китайскую икру в итоге одинаковые и очень высокие.

В чем же опасность контрафакта? Для Китая не важно качество продукта, икра там производится в промышленных масштабах, то есть рыбу кормят специальными кормами с антибиотиками и гормонами, о полезных свойствах можно забыть. Но нельзя с уверенностью говорить о том, что вся икра из Китая является контрафактом, есть и хорошо зарекомендовавшие себя компании, например, Kaluga Queen, годовой объем производства которой составляет около 60 тонн. Чем не могут похвастать российские производители, которые все вместе взятые выпускают около 50 тонн продукта за год.

«Можно сколько угодно говорить о качестве российской икры, о ее полезности, но реально конкурировать с Китаем нет никакой возможности. Наши осетровые хозяйства расположены географически так, что производство составляет эти самые 40-50 тонн в год, больше просто никак. Нужны дополнительные, но их развитие возможно (теоретически) только в более северных широтах, что очень затратно, и в итоге приведет к удорожанию банки икры на прилавке. Даже браконьеры и те свернули свою деятельность, так как гораздо дешевле закупать китайский ширпотреб, не задумываясь о качестве. Купил, этикетку наклеил – заработал», - комментирует Александр Савельев.

Как бороться?

На сложившуюся ситуацию, можно сказать, закрывает глаза Россельхознадзор, выдав около 150 лицензий китайским предприятиям на поставку черной икры в Россию. При этом на качество товара никто не смотрит и соответствующего законодательства для оценки качества у нас нет. А вот президент Союза осетроводов РФ Александр Новиков полностью солидарен с Александром Савельевым. Схема достаточно простая и пользуются ей многие, нелегально закупают икры в Китае и перепродают как российскую, подделывая документы о качестве.

«Через границу товар проходит очень легко, что рождает множество вопросов. Далее транспортируется по многим крупным городам России, и как это не парадоксально, большая часть всего объема идет в Астрахань, где по идее производится настоящая российская икра. Не исключение и Москва, здесь тоже много фасовочных цехов. Икра закупается отдельно, банки для нее отдельно, а вот этикетки печатаются такие, какие «положено» - «Производство Астрахань». Но, уверяю вас, именно астраханской икры на прилавках не более 30%, остальное – китайский контрафакт», - говорит Александр Новиков.

Чтобы хоть как-то обезопасить себя от подделки, Новиков советует, во-первых, отдавать предпочтение стеклянным банкам, а, во-вторых, проводить нехитрый тест. Банку нужно перевернуть вверх дном и слегка потрясти. Если икринки будут болтаться в растворе, то это практически 100% подделка, то же самое можно сказать и о всей астраханской продукции. Найти именно российскую икру очень тяжело.