Как рестораны обманывают на новогодних корпоративах

Приближающиеся новогодние праздники часто сопровождаются проведением различных корпоративов. Многие работодатели выбирают рестораны, кафе в качестве места празднования. Однако, подобные посиделки могут изрядно подпортить настроение гостям и оставить плохое послевкусие от заведения.

Недобросовестные владельцы заведений используют корпоративные мероприятия для собственной выгоды. Ведь при наличии большой компании никто не будет пересчитывать количество заказанных блюд, а значит появляется возможность нажиться на чужом праздновании.

Официант сочинского ресторана поделился, что из-за введения онлайн-касс стало сложнее обманывать посетителей, поэтому владельцы отыгрываются на качестве и количестве принесенных блюд и напитков. Для сотрудников заведений общественного питания коллективные посиделки становятся источником получения нелегального дополнительного дохода.

Одним из самых популярных способов обмануть клиента является подача блюда с недостаточным весом. К примеру, вместо 200-граммового салата или второго блюда могут принести порцию весом 150 грамм. Работники ресторанов пользуются тем, что вряд ли найдутся желающие, которые проявят желание взвесить принесенное блюдо с целью сверить указанное количество в меню с фактическим. Однако, некоторые рестораторы признаются, что бывают такие гости, которые приходят заранее намеченного времени и действительно проверяют вес порций. На практике подобные ситуации происходят не часто.

Еще один обман заключается в том, что многие организаторы хотят, чтобы стол казался пышнее и заказывают несколько видов салатов, закусок, фруктов в одну тарелку. Кухонные работники намеренно не докладывают несколько порций и просто визуально выкладывают их так, чтобы казалось объемнее.

Аналогичная ситуация происходит и с напитками. К примеру, заказано 0,7 литров морса, а приносят 0,5-литровый графин. Мало людей найдется, которые на глаз смогут определить объем сосуда. Так же могут в 0,7-литровый графин просто налить 0,5 литров. Остатки напитков заведение разумеется оставляет себе.

Набирающей популярность схемой обмана посетителей является предоставление возможности принести свои фрукты или алкоголь в целях экономии. Важным условием является наличие чека и доказательства качества напитков. Как правило, упаковку с закрытыми бутылками приносят в ресторан заранее. Затем, по истечению времени, когда гости успели опьянеть, им заявляют, что все принесенные напитки они уже выпили и для продолжения банкета придется заказывать в баре. Ни для кого не секрет, что в ресторанах 1 бутылка алкоголя стоит в несколько раз дороже, чем в магазине, что идет на руку владельцам заведений.

Так же стоит иметь ввиду, что в салаты или горячие блюда часто кладут испорченные продукты или недоеденные другими посетителями. Чтобы избавиться от залежавшейся пищи, повара обильно посыпают блюдо зеленью, специями и заливают майонезом, соусом. Одно из самых опасных блюд — это солянка, поскольку её содержимое точно включает в себя объедки со столов.

Что делать, если вы столкнулись с обманом?

Для предотвращения вероятности обмана можно попросить взвесить принесенные блюда, а так же проконтролировать принесенное количество алкоголя и фруктов. В этом нет ничего страшного, поскольку Вы платите свои деньги, а значит имеете право убедиться в качестве предоставляемого сервиса. Так же можно запросить у официанта документы на продукты, чтобы избежать отравления. При просьбах рекомендуется соблюдать чувство такта, чтобы не испортить настроение себе и окружающим людям.