Физические нагрузки нам не помогут, или, как PR-компании пищевой промышленности способствуют ожирению

По мнению Британского Журнала Спортивной медицины , существует масса доказательств преимущества диеты перед физической нагрузкой, на которые следует обратить внимание: можно заниматься спортом до седьмого пота, но все еще оставаться толстым из-за сахара и углеводов, употребляемых нами в пищу. И больше всего раздражает скорее то, что можно быть в спортивной форме и иметь нормальный вес, но при этом ощущать проблемы со здоровьем из-за неправильного питания. Поэтому, продолжают они, нам нужно основательно пересмотреть наши концепции о здоровье, сформированные под воздействием мощнейшего PR-механизма пищевой промышленности.

Основным моментом, не дошедшим по их словам до общественного сознания, является то, что физические упражнения только сами по себе не смогут привести к снижению веса. Они могут оказывать превосходное воздействие на здоровье, но снижения веса не произойдет, если не ограничить употребление калорий. По мнению авторов, «регулярная физическая активность на 30% снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, деменции и некоторых разновидностей рака. Однако физическая активность не содействует снижению веса».

К тому же, за прошедшие 30 лет, физическая активность населения не изменилась, а уровень излишнего веса и ожирения стремительно развивается. Таким образом, необходимо привести в действие что-то еще, например выбор пищи, которую мы едим. Но в этом плане за последние годы происходит стабильное ухудшение, поскольку сладкие продукты интенсивной обработки и газированные напитки уже вошли в наше сознание и определяют покупательский выбор. Авторы пишут, что «согласно отчетам Lancet о глобальных вспышках заболеваний, неправильное питание в наше время создает больше проблем со здоровьем, чем отсутствие физических нагрузок, алкоголь и курение, вместе взятые». Тревожная статистика. И она ухудшается.

Не только ожирение

Еще одна большая проблема связана с тем, что при неправильном питании у людей с нормальным весом, ведущих спортивный образ жизни проявляются метаболические маркеры, приводящие к высокому риску хронических заболеваний и ранней смертности. «Примерно у 40% людей с нормальным индексом массы тела есть нарушения метаболизма, ассоциируемые обычно с ожирением, среди которых — гипертония, дислипидемия, неалкогольный стеатогепатит и сердечно-сосудистые заболевания».

Проблемой является то, что мы постоянно «списываем» проблемы с ожирением на отсутствие физических нагрузок и сидячий образ жизни. Конечно, издана масса исследований и популярных статей, называющих сидячий образ жизнью нашей смертью. Вместо действенных сообщений о питании и здоровье, «общественное сознание наводнено бесполезными посланиями о поддержании «здорового веса» посредством подсчета калории», - пишут авторы, - «и большинство все еще ошибочно полагает, что ожирение полностью вызвано отсутствием физических нагрузок. Это ложное восприятие укоренилось в тактике PR пищевой промышленности, по аналогии с табачными компаниями, убедившими в свое время общественность, что курение не вызывает рак легких».

На самом деле все намного проще: «Калории из сахара способствуют накоплению жира и голоду. А калории, получаемые из жиров, вызывают чувство насыщения». Независимо от интенсивности наших занятий спортом, каждые 150 потребляемых в день дополнительных калорий из сахара (банка газировки, например), в одиннадцать раз усиливают риск диабета. Единственным самым эффективным способом поддержки правильного веса является ограничение в своем рационе калорий, и более того, ограничение углеводов.

Как всё поменять

Итак, если все это верно, что подтверждается исследованиями, как все поменять? Возможно, потребуется огромная работа для изменения нашей психологии питания на фоне обильных рекламных посылов, что углеводы нам полезны. По словам авторов, необходимо обратиться за поддержкой к знаменитостям и, конечно же, полностью поменять, или даже разработать новые методы рекламы продуктов питания. Необходимо постоянно доносить до общественного сознания, что употребление в пищу по возможности цельных натуральных продуктов – это лучший способ достичь результата. Если вы пытаетесь похудеть, уменьшите употребление калорий (особенно, сахара) - не думайте, что физические нагрузки самостоятельно уберут лишний вес. И даже если у вас нормальный вес, вы не сможете оставаться здоровым, питаясь исключительно чем попало.

В конце статьи авторы мощно заключают: «Пора возместить ущерб, нанесенный нам PR-аппаратом пищевой промышленности. Давайте развеем миф о физической инертности и ожирении. Вы не сможете обойти неправильное питание».