Специи и пряности для майонеза

Новая Комплексная пищевая Смесь Del"Ar "Смесь перцев" для продукции масложировой отрасли.

Во многих видах соусов и приправ широко применяются перцы в различных видах - молотые или экстракты, они придают дополнительный вкус и аромат продукту.

Для того, чтобы производители могли разнообразить свой ассортимент, технологи ГК «Союзснаб» разработали Смесь пищевую комплексную Del"Ar "Смесь перцев". Гармоничное сочетание жгучести дробленого черного перца, зерен горчицы, сладкого аромата душистого перца, дополненное ароматом зеленого и белого перца с нотой паприки, придаст необыкновенную изысканность продуктам масложировой отрасли.

Дозировка Смеси Del"Ar "Смесь перцев" зависит от того, насколько острый продукт производитель хочет произвести. При дозировке 2,5% он создает прекрасный аромат «смеси перцев». Вносить Смесь Del"Ar "Смесь перцев" нужно в конце процесса приготовления майонеза или соуса, но при этом лучше, чтобы смесь предварительно набухла в части рецептурной воды.

Вы можете заказать образцы или технологическую консультацию по применению заинтересовавших Вас ингредиентов обратившись к менеджеру , либо оставив запрос на сайтах ГК Союзснаб.