В России в июне производство рыбных консервов в целом значительно сократилось

По итогам июня 2012 года производственные показатели в отношении рыбы и морепродуктов продемонстрировали отрицательную динамику. На 21% сократилось относительно мая производство готовых продуктов из рыбы (кулинарных изделий), на 16% меньше произведено натуральных рыбных консервов, ракообразных мороженых - на 17%, сельди слабосоленой - на 15%, рыбы пряного посола и маринованной - на 12%, на 7% сократился показатель по рыбе слабосоленой и вяленой.

Рыбы холодного копчения произвели на 4% меньше, чем месяцем ранее, пресервов - на 2%.

Рост производственных объемов также присутствует, но по значительно меньшему количеству позиций. Икры лососевой в июне текущего года произвели в 2,9 раз больше майского показателя. Положительная динамика также отмечена в отношении: рыбы мороженой (кроме сельди) - на 15%, мороженого рыбного филе - на 10%, консервов рыбных в масле - на 4%, балычных изделий холодного копчения - на 2%.

Максимальный темп прироста объема производства по итогам января-июня за год приходится на рыбу пряного посола и маринованную (кроме сельди) - на 25%, при этом наиболее заметно снизилось производство готовых рыбных продуктов (кулинарных изделий) - на 13% за год, передает ИА «Казах-Зерно» со ссылкой на Fishretai.

За 29-ть недель текущего года вылов водных биоресурсов российскими рыбохозяйственными организациями составил 2 млн. 268,4 тыс. тонн, что на 4,8 тыс. тонн, или на 0,2 % больше уровня прошлого года (по данным федерального агентства по рыболовству). В Дальневосточном бассейне вылов водных биоресурсов составляет 1 млн. 529,3 тыс. тонн, что меньше на 28 тыс. тонн уровня прошлого года; в Северном бассейне - 372,5 тыс. тонн, что меньше уровня прошлого года на 12,9 тыс. тонн.

Объем производства продукции рыбной пищевой товарной, консервов и пресервов рыбных по итогам 29-ти недель 2012 года, тонн (усл. банок)

По итогам 29-ти недель 2012 года производство продукции рыбной пищевой товарной (без рыбных консервов) составило 1 млн. 731 тыс. тонн. Основная доля приходится на Дальневосточный бассейн - 1 млн. 184 тыс. тонн. В то же время консервов и пресервов рыбных и из морепродуктов произвели 48,1 млн. условных банок. Из них Дальневосточному бассейну принадлежат 45,6 млн. условных банок.

По данным портала Fishretail, на 29-ой неделе 2012 года оптовые цены на рыбу и морепродукты в Москве по большей части продемонстрировали рост. Так положительная динамка на уровне 2% зафиксирована в отношении горбуши сг до 72,5 руб/кг, минтая бг до 54,5 руб/кг, путассу до 33,4 руб/кг. На 1% за неделю подорожали: сайда бг до 79,6 руб/кг, сельдь (тушка 300-350+) до 60,9 руб/кг, треска бг до 89,9 руб/кг. Снижение ценовой планки отмечено по трем позициям: окунь бг (калибр 200-500+) и тушка хека подешевели на 2%, до 158,1 руб/кг и 104,1 руб/кг соответственно, тушка кальмара - на 0,1%, до 127,4 руб/кг.

В Санкт-Петербурге максимальный рост оптовых цен за неделю приходится на горбушу сг и тушку кальмара - на 2%, до 82,1 руб/кг и 101,5 руб/кг соответственно. На 1% подорожала путассу - до отметки 28,9 руб/кг, сайда бг - на 0,1%, до 74,4 руб/кг. Отрицательная динамика на уровне 1% зафиксирована в отношении окуня бг (калибр 200-500+), до 163,4 руб/кг, трески бг до 93,0 руб/кг, тушки хека до 103,7 руб/кг. Минтай бг подешевел на 0,3%, до 55,2 руб/кг, сельдь (тушка 300-350+) - на 0,2%, до 59,6 руб/кг.