Спрос на экологические продукты вырос на 20%.
По данным регулярных исследований компании "Комкон", за последние 5 лет число жителей России, готовых платить больше за экологические продукты, выросло на 19,5%.
Только в Москве доля таких потребителей увеличилась на 29%, сообщили в "Комконе". В прошлом году уже 57,4% москвичей были готовы приобретать экологические продукты по более высоким ценам. Интересно, что среди москвичей, которым денег с трудом хватает на питание, эта доля составляет 32%, ну а в наиболее высокодоходных группах она достигает 69%.
По словам руководителя проектов исследовательской компании "Комкон" Светланы Ольшанской, "многие потребители обращают внимание на то, являются ли продукты, которые они покупают, экологическими. Сейчас есть все основания говорить о том, что формируется культура потребления экологических продуктов, и, следовательно, появился потенциал для развития этого сегмента рынка".
Управляющий партнер агентства CVS Consulting Михаила Мищенко считает, что "стремительный рост городского населения, изобретение и внедрение новых технологий производства пищевой продукции заставляет платежеспособного потребителя задуматься о вопросах здорового питания. И это осознает большинство производителей. Опрос, проведенный агентством CVS Consulting в августе 2004 года, показал, что 48% опрошенных компаний, маркируют свою продукцию как "экологическую". При этом отсутствие законодательно закрепленного понятия экологических продуктов, а также системы технических регламентов и национальных стандартов по экологическому сельскому хозяйству и производству экологической продукции является серьезным препятствием для развития отечественного рынка таких продуктов. Тем не менее, поставщики и продавцы, стремясь удовлетворить потребительский спрос, импортируют и продают пищевые продукты с маркировкой eco или organic food, соответствующей стандартам экологического производства, принятым в странах ЕС или США. Однако маркировка organic food почти неизвестна и непонятна российскому потребителю, а огромное разнообразие информации на упаковке отечественных пищевых продуктов вводит его в заблуждение и снижает доверие к информации для потребителя, размещаемой на упаковке".
Только в Москве доля таких потребителей увеличилась на 29%, сообщили в "Комконе". В прошлом году уже 57,4% москвичей были готовы приобретать экологические продукты по более высоким ценам. Интересно, что среди москвичей, которым денег с трудом хватает на питание, эта доля составляет 32%, ну а в наиболее высокодоходных группах она достигает 69%.
По словам руководителя проектов исследовательской компании "Комкон" Светланы Ольшанской, "многие потребители обращают внимание на то, являются ли продукты, которые они покупают, экологическими. Сейчас есть все основания говорить о том, что формируется культура потребления экологических продуктов, и, следовательно, появился потенциал для развития этого сегмента рынка".
Управляющий партнер агентства CVS Consulting Михаила Мищенко считает, что "стремительный рост городского населения, изобретение и внедрение новых технологий производства пищевой продукции заставляет платежеспособного потребителя задуматься о вопросах здорового питания. И это осознает большинство производителей. Опрос, проведенный агентством CVS Consulting в августе 2004 года, показал, что 48% опрошенных компаний, маркируют свою продукцию как "экологическую". При этом отсутствие законодательно закрепленного понятия экологических продуктов, а также системы технических регламентов и национальных стандартов по экологическому сельскому хозяйству и производству экологической продукции является серьезным препятствием для развития отечественного рынка таких продуктов. Тем не менее, поставщики и продавцы, стремясь удовлетворить потребительский спрос, импортируют и продают пищевые продукты с маркировкой eco или organic food, соответствующей стандартам экологического производства, принятым в странах ЕС или США. Однако маркировка organic food почти неизвестна и непонятна российскому потребителю, а огромное разнообразие информации на упаковке отечественных пищевых продуктов вводит его в заблуждение и снижает доверие к информации для потребителя, размещаемой на упаковке".
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00