Расширение возможностей применения Стабилизатора Гелеон 141 С
Стабилизатор Гелеон 141 С отработан и внедрен при производстве десертного йогурта...
На ряде предприятий молочной отрасли отработанна рецептура десертного йогурта с использованием Стабилизатора Гелеон 141 С. Консистенция готового продукта получается ровной, плотной, глянцевой, без тягучести. Вязкость продукта хорошо сохраняется после перемешивания и фасовки. Обеспечивает данное качество продукта сбалансировано подобранный состав стабилизатора: модифицированный крахмал, желатин, гуаровая камедь. Использовать Стабилизатор Гелеон 141 С можно и при производстве термостатного йогурта. Консистенция продукта получается без тягучести, ровная, глянцевая. Дозировка стабилизатора составляет 1,2-1,5%.
Десертный йогурт со Стабилизатором Гелеон 141 С по достоинству оценен потребителем.
На ряде предприятий молочной отрасли отработанна рецептура десертного йогурта с использованием Стабилизатора Гелеон 141 С. Консистенция готового продукта получается ровной, плотной, глянцевой, без тягучести. Вязкость продукта хорошо сохраняется после перемешивания и фасовки. Обеспечивает данное качество продукта сбалансировано подобранный состав стабилизатора: модифицированный крахмал, желатин, гуаровая камедь. Использовать Стабилизатор Гелеон 141 С можно и при производстве термостатного йогурта. Консистенция продукта получается без тягучести, ровная, глянцевая. Дозировка стабилизатора составляет 1,2-1,5%.
Десертный йогурт со Стабилизатором Гелеон 141 С по достоинству оценен потребителем.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00