Саратов назван родиной детского питания

На дня исполнилось 150 лет знаменитой швейцарской фирме «Нестле». Как недавно выяснила сотрудник Государственного архива Саратовской области Наталия Самохвалова, наш город был один из первых в России, где благодаря этой фирме было опробовано первое в мире сухое молоко и сухое детское питание.

Создатель фирмы «Нестле» швейцарский фармацевт Генри Нестле. Он решил начать борьбу с детской смертностью путём поиска замены материнского молока для детей, которые были его лишены или не воспринимали его. Результатом экспериментов Нестле явилась молочная мука, которую производили из порошка корок хлеба и высушенного в безвоздушном пространстве молока. Саратов стал как его назвали бы сейчас "пилотным городом" для экспериментов.

Так, «Саратовский вестник» вековой давности пишет о том, что саратовцы покупают молочный шоколад, какао, сухие готовые завтраки, детские смеси. Ориентируясь на вкусы россиян, в том числе саратовцев, «Нестле» разрабатывала те продукты, которые мы покупаем сейчас.