Купажу вернут законность

Термин «столовое вино» будет введен в закон о госрегулировании производства и оборота алкоголя в РФ. Соответствующие поправки в закон внес заместитель председателя комитета Госдумы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству Виктор Звагельский. Как сообщает его пресс-служба, необходимость внесения этого документа связана с тем, что в принятом в прошлом году законе, регулирующем алкогольную отрасль, классификация напитков виноделия была недостаточно проработана. Как уже сообщалось, с 1 июля 2012 года вступают в силу положения закона, которые дают новое определение вина. Продукция, в которую добавляется упаренное виноградное сусло, иными словами концентрированный виноградный сок, должна называться не вином, а винным напитком. В результате под это определение попадает до 80% производимого в России вина.«Внесение поправки позволит отрасли производить полусухие, полусладкие и сладкие столовые вина путем купажирования сухого вина и концентрированного или ректификованного концентрированного, или сульфитированного виноградного сока»,— пояснил господин Звагельский. По его словам, в России в целом и на Кубани, в частности, более 80% произведенного вина приходится на сегмент полусладких, полусухих и сладких столовых вин. Только в Краснодарском крае производством таких вин с использованием этой технологии занимается 30 предприятий.