Новый продукт принесет 2% рынка МПЗ "Кампомос"
22 апреля мясоперерабатывающий завод "КампоМос" выпустил первую партию принципиально нового для России продукта - "Мясных Медальонов". Аналогичные изделия уже хорошо зарекомендовали себя среди потребителей в Европе, где они выпускаются материнской компанией Campofrio.
"Мясные Медальоны" относятся к категории продуктов быстрого приготовления. Их основным отличием от ранее представленных на рынке мясных полуфабрикатов является отсутствие заморозки. Волнообразные края при приготовлении продукта не позволят ему пригореть и сохраняют сочный вкус продукта. Срок хранения 30 суток достигается за счет вакуумной упаковки.
Целевая аудитория "Мясных Медальонов" представлена работающими женщинами и мужчинами (как одинокими, так и имеющими детей) в возрасте от 25 до 45 лет с доходом от 12 000 руб на члена семьи.
"Наши исследования показали, что потребители отказываются от замороженных полуфабрикатов и предпочитают свежие продукты, потому что при заморозке неизменно теряется вкус и питательность. А также наши покупатели не хотят дополнительно долго размораживать, а только потом готовить полуфабрикаты - считает продукт-менеджер Анастасия Богуш. Это - лишняя трата времени, которое для нашего потребителя необычайно ценно".
Выпущенная новинка относится к высокомаржинальным изделиям. За счет налаживания выпуска "Мясных Медальонов" "КампоМос" планирует увеличить прибыль на 300 тыс долларов по сравнению с 2004 годом. Это позволит увеличить долю "КампоМос" на московском рынке на 1,5-2% в денежном выражении. В продажу поступят сразу четыре разновидности "Мясных Медальонов" - классические, с сыром, с грибами и с паприкой. Они будут продаваться в вакуумной упаковке по два медальона. Это не последняя новинка, которую представит "КампоМос" в этом году.
Рынок мясопродуктов
Рынок традиционных категорий колбасных изделий (вареная колбаса, сосиски) близок к насыщению. Потребителями данных категорий являются более 80% населения при этом рост доли потребителей замедлился и может составлять около 1-2% в год. Дополнительное развитие традиционных категорий возможно при расширении ситуаций потребления (это в большей степени касается рынка сосисок). Растет доля продуктов в средне-высоком и высоком ценовых сегментах. Сейчас их доля составляет 26%. В 2006 году доля таких продуктов составит около 30%.
Свежие полуфабрикаты высокой степени готовности (так называемые Meal Solutions), к которым относится продукт "Мясные Медальоны" растут на 15% в год.
"Мясные Медальоны" относятся к категории продуктов быстрого приготовления. Их основным отличием от ранее представленных на рынке мясных полуфабрикатов является отсутствие заморозки. Волнообразные края при приготовлении продукта не позволят ему пригореть и сохраняют сочный вкус продукта. Срок хранения 30 суток достигается за счет вакуумной упаковки.
Целевая аудитория "Мясных Медальонов" представлена работающими женщинами и мужчинами (как одинокими, так и имеющими детей) в возрасте от 25 до 45 лет с доходом от 12 000 руб на члена семьи.
"Наши исследования показали, что потребители отказываются от замороженных полуфабрикатов и предпочитают свежие продукты, потому что при заморозке неизменно теряется вкус и питательность. А также наши покупатели не хотят дополнительно долго размораживать, а только потом готовить полуфабрикаты - считает продукт-менеджер Анастасия Богуш. Это - лишняя трата времени, которое для нашего потребителя необычайно ценно".
Выпущенная новинка относится к высокомаржинальным изделиям. За счет налаживания выпуска "Мясных Медальонов" "КампоМос" планирует увеличить прибыль на 300 тыс долларов по сравнению с 2004 годом. Это позволит увеличить долю "КампоМос" на московском рынке на 1,5-2% в денежном выражении. В продажу поступят сразу четыре разновидности "Мясных Медальонов" - классические, с сыром, с грибами и с паприкой. Они будут продаваться в вакуумной упаковке по два медальона. Это не последняя новинка, которую представит "КампоМос" в этом году.
Рынок мясопродуктов
Рынок традиционных категорий колбасных изделий (вареная колбаса, сосиски) близок к насыщению. Потребителями данных категорий являются более 80% населения при этом рост доли потребителей замедлился и может составлять около 1-2% в год. Дополнительное развитие традиционных категорий возможно при расширении ситуаций потребления (это в большей степени касается рынка сосисок). Растет доля продуктов в средне-высоком и высоком ценовых сегментах. Сейчас их доля составляет 26%. В 2006 году доля таких продуктов составит около 30%.
Свежие полуфабрикаты высокой степени готовности (так называемые Meal Solutions), к которым относится продукт "Мясные Медальоны" растут на 15% в год.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00