Обзор мирового рынка мяса.

Согласно данным Госкомстата Украины, на 1 февраля поголовье свиней составляло 6,335 млн. голов, что на 10,1%, или на 708 тыс. голов меньше, чем по состоянию на аналогичную дату прошлого года.
МЯСОПРОДУКТЫ. УКРАИНА
Свинина
Согласно данным Госкомстата Украины, на 1 февраля поголовье свиней составляло 6,335 млн. голов, что на 10,1%, или на 708 тыс. голов меньше, чем по состоянию на аналогичную дату прошлого года. За январь поголовье сократилось на 4,6%, или на 305,1 тыс. голов. Теперь на сельскохозяйственные предприятия приходится 34,0% общего поголовья свиней, а на хозяйства населения – 66,0%.
Поголовье в сельскохозяйственных предприятиях сократилось на 2,3% (51,5 тыс. голов) по сравнению с прошлым годом, а в хозяйствах населения – на 13,6% (656,5 тыс. голов). За январь поголовье в сельскохозяйственных предприятиях увеличилось на 2,6% (54,9 тыс. голов). В хозяйствах населения оно уменьшилось на 7,9% (359,8 тыс. голов).
Наибольшее поголовье свиней в следующих областях: Киевская (437,6 тыс. голов, или 6,9%), Одесская (398,8 тыс. голов, или 6,3%), Черкасская (391,7 тыс. голов, или 6,2%), Днепропетровская (352,6 тыс. голов, или 5,6%), Винницкая (344,7 тыс. голов, или 5,4%).
При этом наибольшее количество поголовья в сельскохозяйственных предприятиях сосредоточено в Киевской (248,1 тыс. голов, или 11,5%), Днепропетровской (219,5 тыс. голов, или 10,2%), Донецкой (207,2 тыс. голов, или 9,6%), Запорожской (153,4 тыс. голов, или 7,1%), Черкасской (139,4 тыс. голов, или 6,5%) областях.
Наибольшее поголовье свиней в хозяйствах населения сосредоточено в Одесской (281,9 тыс. голов, или 6,7%), Ривненской (265,7 тыс. голов, или 6,4%), Волынской (261,2 тыс. голов, или 6,2%), Черкасской (252,3 тыс. голов, или 6,0%), Винницкой (240,2 тыс. голов, или 5,7%) областях.
В феврале продолжился рост закупочных цен на свиней в большинстве областей Украины. По официальным данным, средний уровень закупочных цен на живых свиней в феврале составлял 9140-11100 грн./т (8800-10840 грн./т – в январе). Экспорта живых свиней из Украины в январе не было. Импорт составил 217 голов племенных свиней из Польши, Словакии и Бельгии.
В январе производство свинины также сократилось. Крупными промышленными предприятиями было произведено 4178 т свинины (свежей, охлажденной и мороженой), что на 20,9%, или 1,1 тыс. т меньше, чем в предыдущем месяце. В то же время это на 24,7%, или 1,37 тыс. т меньше, чем в январе прошлого года.
Основными производителями свежей и охлажденной свинины в январе были следующие компании: ООО "Мясокомбинат "Юбилейный" (Днепропетровская область, смт Юбилейное), ОАО "Мелитопольский мясокомбинат" (Запорожская область), ОАО "Кременчугмясо" (Полтавская область). Основными же производителями мороженой свинины выступали: ООО "Черкасская продовольственная компания" (Черкасская область), ЗАО "Луганский мясокомбинат" (Луганская область), ЧП "Колос" (Черновицкая область).
В январе – феврале отпускные оптовые цены на свинину в большинстве областей сохраняли тенденцию к росту. Средний уровень внутренних цен на свинину на кости составлял в феврале 16120-18180 грн./т с НДС (14950-17340 грн./т – в январе). Средний уровень розничных цен на продовольственных рынках Украины также практически повсеместно возрос и достиг 20930 грн./т (20450 грн./т – в январе).
В январе, как и в предыдущие месяцы, в коммерческих объемах экспортировалась мороженая свинина. Экспорт ее сократился по сравнению с предыдущим месяцем на 38%, или 270 т. Это также в 1,7 раза меньше, чем в январе 2004 г. Основной причиной этому стал рост цен на данный товар на внутреннем рынке и падение объемов производства. Весь указанный объем пришелся на блочную бескостную свинину. По мнению аналитиков, экспортируемая блочная бескостная свинина произведена по давальческим контрактам из бразильского сырья.
Единственными покупателями украинской свинины продолжают оставаться лишь российские фирмы. Уровень предлагаемых экспортных цен в феврале на свинину мороженую второй категории в полутушах составлял 2800-3100 USD/mt CPT Москва/Санкт-Петербург (январь – 2600-2700 USD/т). Основными украинскими компаниями-экспортерами свинины в январе выступали: ООО "ЧПК" (г. Черкассы), ООО "Вознесенская продовольственная компания" (г. Вознесенск).
В январе, как и в декабре 2004 г., официальный импорт свежей и охлажденной свинины практически отсутствовал. Ранее он поставлялся из Польши, но после роста цен на него импортеры переключились на закупки мороженой говядины из Бразилии. Импорт мороженой свинины в январе уменьшился почти на 30% по сравнению с предыдущим месяцем до 5,48 тыс. т, что, однако, в 2,7 раза больше, чем в январе прошлого года. Структура поставок в январе по странам-производителям выглядела следующим образом: Бразилия (69,0%), Китай (18,1%), Польша (11,0%), Франция (1,4%), Бельгия (0,4%). В связи с высокими ввозными пошлинами (льготная ставка – 1 EUR/кг, полная ставка – 2 EUR/кг) свинина в Украину завозится либо по давальческим контрактам, либо через СЭЗ. Основными импортерами свинины в январе были: ООО "Агроторг-3" (г. Донецк), ООО "Черкасская продовольственная компания" (г. Черкассы), ООО "Феникс" (г. Макеевка, Донецкая область). Цены на европейскую импортную свинину находятся в пределах 2100-2200 USD/т CIP города Украины.
Продукты переработки
В январе производство колбасных изделий во всех областях, за исключением Харьковской, снизилось на 18%. Сокращение производства также способствовало уменьшению запасов непроданного товара на складах предприятий-производителей. На 1 февраля они составляли 1,3 тыс. т, что в 1,7 раза меньше, чем на 1 января 2004 г. – 2,334 тыс. т. В январе 2005 г. наиболее крупными производителями колбасных изделий являлись: ООО "Агроторг – 3" (г. Донецк), ООО Мясокомбинат "Юбилейный" (Днепропетровская область), ЗАО "Продовольственная компания "Юнкерс" (Донецкая область).