Замороженные продукты вредны?

Почему даже в морозилке еда не может храниться вечно

Эпидемиологи предупреждают - не доверяйте продуктам глубокой заморозки! То есть доверяйте до определенного момента - до срока годности, указанного на упаковке.

Многие наивно предполагают, что продукты в морозилке могут храниться до бесконечности. Между тем, некоторые замороженные овощи и ягоды хранятся лишь месяц или чуть больше. Морепродукты и мороженое - и того меньше.

Самое главное - вы даже не заметите, что еда уже не та. Ведь при низкой температуре бактерии и микроорганизмы не проявляют столь бурной деятельности, как при комнатной. Между тем, свое вредное дело они уже успеют сделать.

Поэтому ученые настоятельно рекомендуют после морозилки подвергать продукты термической обработке, то есть варить-жарить-парить, но не есть сырыми. Особенно, если они полежали достаточное количество времени.

И уж ни в коем случае не пихайте растаявшее мороженное обратно в морозилку. За то время, пока оно таяло при комнатной температуре, в нем могли завестись микробы и бактерии. Которым на заморозку совершенно наплевать. А ведь мороженное кипятить не будешь...