В число исконных латышских блюд попали пельмени

Жители страны назвали 10 продуктов, которые считают неотъемлемой частью латвийской идентичности

В Латвии провели опрос среди местных жителей по поводу продуктов, которые они считают неотъемлемой частью своей национальной культуры. В опросе принимали участие как предприятия пищевой отрасли, так и местные жители.

В результате, по информации Вiznes.delfi.lv, «корзина продуктов», характеризующих гастрономическую идентичность Латвии, которую страна с гордостью может представить иностранным гостям, выглядит следующим образом:

1. Рижские шпроты

2. Ванильный творожный сырок «KRUMS»

3. Настоящий ржаной хлеб

4. Плавленый сыр «DZINTARS» KLASISKAIS

5. Торт «Циелавиня»

6. Зефир «MAIGUMS AR VANI;AS GAR`U»

7. Рамкалнская копченая курица 8. Рижский черный бальзам

9. Березовый сок

10. Ильгюциемский квас.

Латыши также считают элементами традиционного латвийского стола сыр с тмином, серый горох со шпеком, конфеты «Коровка» и копченый деревенский шпик. Кроме того, многие называют исконно латышскими блюдами провансальский майонез, бастурму, сыр Gouda, малосольный лосось и домашние пельмени.