В хлебе столько же соли, сколько в чипсах
Более 18% всей потребляемой соли приходится на хлеб.
Британские ученые, занимающиеся исследованием влияния соли на здоровье человека, пришли к неожиданному выводу. Проведя экспертизу различных сортов хлеба, продаваемых в магазинах, они обнаружили, что почти треть (28%) образцов содержит такое же количество соли, как упаковка чипсов.
При этом высокое содержание соли не отражается на вкусе хлеба, а на упаковке, как правило, не содержится данной информации. В итоге более 18% всей соли в рационе британцев приходится на хлеб, пишет Кулинарный Эдем.
Между тем большое количество соли в продуктах питания повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. По мнению ученых, если производители хлеба вдвое снизят содержание соли, это предотвратит около 3000 смертей в год.
Британские ученые, занимающиеся исследованием влияния соли на здоровье человека, пришли к неожиданному выводу. Проведя экспертизу различных сортов хлеба, продаваемых в магазинах, они обнаружили, что почти треть (28%) образцов содержит такое же количество соли, как упаковка чипсов.
При этом высокое содержание соли не отражается на вкусе хлеба, а на упаковке, как правило, не содержится данной информации. В итоге более 18% всей соли в рационе британцев приходится на хлеб, пишет Кулинарный Эдем.
Между тем большое количество соли в продуктах питания повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. По мнению ученых, если производители хлеба вдвое снизят содержание соли, это предотвратит около 3000 смертей в год.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00