В Башкирии впервые в мире разработали йогурт из молока кобыл
Ученые Башкирии получили патент на инновационный продукт - йогурт из кобыльего молока. Об этом 5 сентября корреспонденту ИА REGNUM сообщили в пресс-центре Башкирского государственного аграрного университета.
"Данная разработка уникальна, так как технологию производства йогурта из кобыльего молока наши ученые получили впервые в мире, - рассказывает сотрудник пресс-службы. - Ученые получили паспорт продукта. Этот йогурт превосходит аналоги по многим показателям".
На сегодняшний день исследования прошли производственную проверку на ОАО "Уфамолзавод" и произвели первую промышленную выработку. Отметим, что по своим свойствам кобылье молоко наиболее близко к женскому грудному молоку.
"Данная разработка уникальна, так как технологию производства йогурта из кобыльего молока наши ученые получили впервые в мире, - рассказывает сотрудник пресс-службы. - Ученые получили паспорт продукта. Этот йогурт превосходит аналоги по многим показателям".
На сегодняшний день исследования прошли производственную проверку на ОАО "Уфамолзавод" и произвели первую промышленную выработку. Отметим, что по своим свойствам кобылье молоко наиболее близко к женскому грудному молоку.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00