В приморском крае обнаружен подпольный цех, который выпускал колбасные изделия и копченую мясопродукцию

В результате осуществления проверки на территории села Вольно-Надежинское Приморского края сотрудники прокуратуры обнаружили подпольный цех по производству колбасных изделий и копчёной мясопродукции. Данная продукция была предназначена для реализации на рынках Владивостока под видом домашней. По итогам проведённого осмотра производственных помещений и опроса владельца цеха были выявлены серьезные нарушения санитарно-эпидемиологических норм.
К примеру, отсутствовали какие-либо разрешительные документы на оборот, хранение и выпуск мясной продукции. А осмотр производственных помещений позволил сделать вывод, что изготовление продукции проходило в антисанитарных условиях: отсутствие холодильных мощностей для хранения выпущенной продукции, грязные разделочные столы, немытое производственное оборудование, грязные полы, отсутствие канализации, а также резкий запах испорченных продуктов питания.
Сырьё для изготовления копчёностей и колбасы хранилось на улице, в автомобильном фургоне-термосе. Всего в нем хранилось 883 килограмма сырой мясопродукции без ветеринарных сопроводительных документов. Отсутствовали документы изготовителя и поставщика, а также сертификаты качества. Кроме прочего дата выработки сырой продукции и срок её хранения также не были установлены.
Вся продукция была изъята и помещена на изолированное хранение. По этому факту возбуждено дело об административном правонарушении.