Цены на ячменный солод останутся высокими по крайней мере до 2012 года.

Спрос на товар остается высоким со стороны Китая, где местные пивовары наращивают производство. Как сообщает агентство "АПК-Информ", интерес к закупкам украинского ячменя нового урожая проявляют в основном трейдеры.

Однако уже в январе 2012 года цены пойдут вниз – рекордный урожай ячменя соберут в Австралии и Аргентине.

Как пишет Agrimoney, цены на ячмень отступили от пиковых значений, достигнутых в мае. Покупатели взяли паузу в ожидании новой информации по урожаю. Между тем Канада, крупнейший экспортер ячменного солода, опасается сокращения урожая этой культуры и говорит о возможном росте цен на пиво. В этом году страна может получить один из самых незначительных объемов урожая за последние девять лет. Виной тому специалисты называют позднее созревание культуры.

Качество урожая определяет его дальнейшее использование, объясняет The Toronto Sun. Хороший ячмень используется в производстве пива, если его характеристики не отвечают определенным требованиям – в производстве корма. В этом году ячмень созреет на две-три недели позже обычного. Фермеры отложили сев из-за дождей.

Это означает, что в сентябре, когда резко похолодает, большинство посевов не успеют созреть, чтобы выдержать суровые условия.