Потери зерновых в Африке оцениваются в $4 млрд.
Ежегодные послеуборочные потери зерновых в Тропической Африке оцениваются в четыре миллиарда долларов США. Этого достаточно, чтобы удовлетворить минимальные потребность в питании 48 миллионов человек на протяжении года, передает Радио ООН.
Об этом говорится в новом докладе Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) и Всемирного банка «Теряемое продовольствие. Послеуборочные потери зерна в Африке к югу от Сахары».
Потери зерна в странах Африки до момента его переработки достигают 10 - 20%. В одной только Юго-Восточной Африке ежегодные потери продовольствия составляют $1,6 млрд, или около 13,5% всей стоимости зерна.
В докладе отмечается, что физические потери зерна - гниение, порча вредителями, грибками и микробами - это лишь часть проблемы. Ущерб связан и с экономическими факторами - низкими ценами или отсутствием доступа к рынкам сбыта зерна низкого качества, а также с пищевыми - как результат употребления некачественных или загрязненных продуктов питания.
Недавние продовольственный и финансовый кризисы привлекли повышенное внимание к послеуборочным потерям продовольствия.
«Африка не может позволить себе терять 20% в производимого ею зерна», - отметил директор департамента устойчивого развития Всемирного банка в Африке Джамал Сагир.
Такие потери ведут к росту цен в городах и снижают стоимость продукции фермеров. Эксперты ФАО отмечают, что существует множество методов и технологий сокращения послеуборочных потерь продовольствия, включая инвестиции в создание современных хранилищ сельскохозяйственной продукции. Это позволит сократить потери и увеличить запасы продовольствия.
Об этом говорится в новом докладе Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) и Всемирного банка «Теряемое продовольствие. Послеуборочные потери зерна в Африке к югу от Сахары».
Потери зерна в странах Африки до момента его переработки достигают 10 - 20%. В одной только Юго-Восточной Африке ежегодные потери продовольствия составляют $1,6 млрд, или около 13,5% всей стоимости зерна.
В докладе отмечается, что физические потери зерна - гниение, порча вредителями, грибками и микробами - это лишь часть проблемы. Ущерб связан и с экономическими факторами - низкими ценами или отсутствием доступа к рынкам сбыта зерна низкого качества, а также с пищевыми - как результат употребления некачественных или загрязненных продуктов питания.
Недавние продовольственный и финансовый кризисы привлекли повышенное внимание к послеуборочным потерям продовольствия.
«Африка не может позволить себе терять 20% в производимого ею зерна», - отметил директор департамента устойчивого развития Всемирного банка в Африке Джамал Сагир.
Такие потери ведут к росту цен в городах и снижают стоимость продукции фермеров. Эксперты ФАО отмечают, что существует множество методов и технологий сокращения послеуборочных потерь продовольствия, включая инвестиции в создание современных хранилищ сельскохозяйственной продукции. Это позволит сократить потери и увеличить запасы продовольствия.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00