В США нашли альтернативу черной икре из Каспия
В Калифорнии организованы питомники для осетровых пород рыб
Американцы придумали свой способ получения черной икры, экспорт которой из России, как известно, запрещен. Власти страны обеспечили возможность создания в Центральной долине Калифорнии питомников для осетровых пород рыб вместо скотоводческих ранчо.
Дело пошло, и теперь калифорнийская черная икра от местных фермеров занимает устойчивое место в самых дорогих ресторанах высокой кухни, пишет Wall Street Journal. К тому же американская черная икра стоит существенно меньше, чем продукт из Каспийского моря.
Американцы придумали свой способ получения черной икры, экспорт которой из России, как известно, запрещен. Власти страны обеспечили возможность создания в Центральной долине Калифорнии питомников для осетровых пород рыб вместо скотоводческих ранчо.
Дело пошло, и теперь калифорнийская черная икра от местных фермеров занимает устойчивое место в самых дорогих ресторанах высокой кухни, пишет Wall Street Journal. К тому же американская черная икра стоит существенно меньше, чем продукт из Каспийского моря.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00