В Ростове прошла выставка "Продуктовый мир"

На прошлой неделе в Ростове прошла выставка "Продуктовый мир", собравшая около 50 экспонентов, в основном предприятия малого и среднего бизнеса. Наиболее активными были производители майонеза, кондитерских изделий и молочной продукции. Большой интерес предприниматели проявляли к стендам, где выставлялось фасовочно-упаковочное и вакуумное оборудование. - Спрос на него так велик, - говорит Юрий Кагуй, менеджер фирмы "Термопак", занимающейся поставками такого оборудования на рынок, - что мы не справляемся с заказами. Объем этого рынка в Ростовской области г-н Кагуй оценивает в 50 тысяч долларов в год. Менее оптимистичное настроение у специалистов компании "Ростовкомбытоптторг", также занимающейся продажей таких установок: здесь заметили некоторое снижение количества сделок из-за интенсивного развития переработки на крупных предприятиях. Сегодня чаще всего оборудование для упаковки берут предприятия, занимающиеся сыпучими продуктами, хлебом, молоком. Сметану в новой упаковке представлял Ростовский завод плавленых сыров. Это первый опыт работы с пластиковой баночкой с термокрышкой. Сметана в такой упаковке дольше хранится. На рынке этот продукт появится в ближайшее время. Кроме того, предприятие приступило к производству новых видов мацони - фруктового и повышенной жирности. Внедрять новую упаковку собирается и ростовский производитель майонезов "ЛБК": предприятию интересен рынок майонезов в сашете (мягкой упаковке). До сих пор здесь используют стеклянную и пластиковую твердую тару. Из ростовских предприятий продукцию в сашетах производит "Юг Руси" - майонез "Золотая семечка". Месячный объем ростовского рынка в компании оценивают в 100 миллионов рублей. На нем представлено более 65 видов майонеза, и он один из крупнейших в стране. Активную маркетинговую позицию на рынке кондитерских изделий занимают армавирские производители. Представители кондитерской фабрики "Планета-Милена" говорят, что их зефиры и конфеты доминируют на ростовском рынке. Они полагают, что ростовчане не могут составить им конкуренцию, поэтому в ближайшее время еще больше увеличат производство.