"Арпиком" купил оптовика

Ресторанная компания "Арпиком" приобрела 50% ЗАО "Глобал Фудс Хорека", одного из крупнейших операторов российского рынка HoReCa (поставки продукции в отели, рестораны, кафе и проч.). По мнению экспертов, "Арпиком" создает вертикально-интегрированный холдинг перед IPO. Акции были куплены в конце февраля, уточнил совладелец "Арпикома" Михаил Зельман. Коммерческий директор "Глобал Фудс" Антон Лялин подтвердил, что основатели компании — он и гендиректор Андрей Хартли — продали половину своих акций "Арпикому". Оставшиеся 50% сейчас в равной пропорции принадлежат Лялину и Хартли. Топ-менеджер "Арпикома" оценивает прошлогоднюю выручку "Глобал Фудс" приблизительно в $15 млн, но отказывается называть стоимость сделки. В "Глобал Фудс" согласны с оценкой своего оборота. Стоимость активов "Глобал Фудс" Антон Лялин не назвал: "это парк из примерно 20 машин и товарные запасы. Складские площади мы арендуем". Владислав Кочетков, представитель ИК "Финам", оценивает 50% "Глобал Фудс" в $4-6 млн. По словам Зельмана, покупка "Глобал Фудс" позволит сделать логистику ресторанов "менее затратной и более оперативной". Лялин считает, что ресторатора привлекла разветвленная сеть "Глобал Фудс": компания имеет девять филиалов в России и поставляет свою продукцию в 34 города. А для "Глобал Фудс" партнерство поможет обновить ассортимент. "Большинство компаний HoReCa занимаются традиционными поставками — креветки, каре ягненка и т. д. Чтобы импортировать новые, непривычные продукты, нужны гарантии от рестораторов", — объясняет Лялин. Все полученные в ходе сделки средства он обещает направить в развитие компании, например в строительство собственных складских помещений на землях, принадлежащих акционерам "Глобал Фудс". Владислав Кочетков оценил оборот московского рынка HoReCa в $550-600 млн. Данных по России в целом нет, в некоторых регионах рынок HoReCa в сколько-нибудь сложившемся виде до сих пор отсутствует. Темпы роста рынка — 20-25% в год. "Сейчас ситуация на рынке HoReCa такова, что многие его игроки готовятся к укрупнению. За прошлый год к нам обратилось более семи компаний, желающих продать долю в бизнесе, а средства вложить в развитие", — объяснил Кочетков. Оптимальным партнером для таких компаний, по его мнению, являются ресторанные холдинги. Всего в Москве около 100 компаний занимаются HoReCa, но, как правило, все они узко специализированы. Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров, считает союз компаний взаимовыгодным: "Глобал Фудс" получил стабильный доход, а "Арпиком" — собственного поставщика продуктов". "Арпиком" заявлял о своих планах провести IPO в ближайшее время, — напоминает Кочетков. — Создание вертикально-интегрированного холдинга с замкнутым производственным циклом в этой связи очень логично". Справка ООО "Арпиком" – управляющая компания холдинга "Ресторант Профешионал Компани". Ей принадлежит более десятка ресторанов в Москве (кафе "Ле Гато", стейк-хаусы Goodman, рестораны "Борго", "Белуга", "Колбасофф", "Шафран" и др.). Недавно "Арпиком" подписал договор с московским правительством на управление сетью "Русское бистро". Осенью 2004 г. основной владелец Михаил Зельман заявил о продаже половины компании структурам, близким к руководству УГМК. Оборот "Арпикома" оценивается в $30–35 млн.