Пищевые добавки пустят в производство

Производители переходят на отечественные ингредиенты СПб. ООО "Балтийская группа", поставщик пищевых ингредиентов, намерено в 2006 г. открыть собственное производство. По словам генерального директора ЗАО "Амбар" (компания, которая займется реализацией проекта, "дочка" ООО "Балтийская группа") Юрия Гусева, планируется наладить выпуск пищевых ингредиентов из импортного сырья, в частности ароматизаторов, красителей для производства снэков (супов, сухариков, чипсов). "Раньше мы не поставляли ингредиенты для выпуска снэков, -- говорит Михаил Филиппов, один из владельцев ООО "Балтийская группа". -- В прошлом году рынок пищевых ингредиентов вырос примерно на 30%, эта тенденция сохранится". "Балтийская группа" арендовала во Всеволожском районе Ленобласти участок размером 4 га для размещения производства и складов. Строительство складов обойдется в $1 млн, инвестиции в создание производства, по оценкам экспертов, могут составить около $10 млн. На рынке ингредиентов и сырья для пищевой промышленности работают ЗАО "СоюзСнаб", ООО "КПФ "Милорада", "Глобар", ЗАО "Время и К". По данным "Время и К", емкость этого рынка только для мясной, рыбной промышленности и производства соусов составляет около 125 тыс. т в год. Начальник отдела продаж ООО "КПФ "Милорада" Сергей Иванов считает, что новая продукция "Балтийской группы" вполне может занять свою нишу, тем более что пищевики все чаще используют добавки отечественного производства. кто есть кто - ООО "Балтийская группа" торгует импортными ингредиентами высокого ценового сегмента для кондитерской, молочной, масложировой (70%), мясоперерабатывающей, хлебопекарной промышленности. По оценкам участников рынка, оборот компании составляет порядка $50-30 млн в год. - Владельцы компании - ее гендиректор Михаил Филиппов и немецкий концерн Hermann Ter Hell&Co. Компания сотрудничает, в частности, с ЗАО "Кондитерская фабрика им. Крупской", фабрикой "Ударница", с филиалами международных компаний "Юнилевер", "Нестле", "Марс", "Крафт Фудс". - В настоящее время компания располагает двумя складами в Москве и Петербурге общей площадью в 4 тыс. м2.э