Новый ГОСТ на мороженое
C 1 января 2005 г. вводится новый стандарт "Мороженое молочное, сливочное и пломбир. Технические условия". Заказчиком нового ГОСТа помимо Союза мороженщиков России стало объединение "Росмясомолторг", а затраты на его разработку составили 500 000 руб.
По новому стандарту при производстве мороженого должен будет использоваться исключительно молочный жир и молочный белок, а храниться оно должно будет при температуре не выше минус 18 градусов.
По новому стандарту при производстве мороженого должен будет использоваться исключительно молочный жир и молочный белок, а храниться оно должно будет при температуре не выше минус 18 градусов.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00