Канада: рост цен на зерно влечет неминуемое удорожание свинины и говядины.

Фермеры и владельцы боен канадской провинции Онтарио ожидают, что удорожание кормов приведет к росту цен на свинину и говядину, сообщает CBC News.

Основа таких прогнозов, заявление Минсельхоза США о том, что цены на зерно продолжат расти в условиях, когда все больше данного товара будет закупаться производителями этанола.

В Канаде фермеры, откармливающие КРС зерном, уже почувствовали удорожание корма. Выросли издержки производства. Часть из производителей уже вышла по этой причине из бизнеса.

Ожидается, что в наступившем году потребности производителей этанола в зерне вырастут на 8,4% до 13 млн бушелей (мера ёмкости = 36,3 л). За последние шесть месяцев бушель зерна вырос в цене с 3,5 долл. до 7 долл.

Этот рост цен окажет существенное влияние на положение дел в мясной индустрии Канады. Для страны – это важнейший сектор аграрного производства и пищевой индустрии. На него приходится 10% от канадского экспорта продуктов питания.

Так, в Канаде по сравнению с прошлым годом уже значительно подорожала говядина. Рост цен на корма и высокий спрос на говядину на мировом рынке также стали причинами сокращения канадского поголовья КРС.

При этом на рынках Китая, Японии и Кореи продолжается рост спроса на говядину.

Высокие цены на говядину еще не сказались на конечных потребителях, заявил по этому поводу владелец канадской бойни Ted Farron. Ведь хотя КРС по сравнению с прошлым годом вырос в цене на 31%, а мяса подорожало на 25%, его розничная цена увеличилась всего на 3%. Но ситуация будет меняться, что отразится на спросе.

Mike Woltman, производитель свинины из Иллинойса также заявил, что готовится к рекордными ценами на свинину этим летом. По отношению к прошлому году он ожидает удорожания данного товара на 10%.