На Кубани будет повышаться качество хлеба

Об этом губернатор Краснодарского края заявил во время рабочей поездки по Кореновскому району. В станице Платнировской Ткачев высоко оценил продукцию местного хлебозавода. «Рабочая поездка в Кореновский р-н. В станице Платнировской на хлебозаводе пекут хлеб по старинным рецептам. И бизнес, и традиции хранят», – написал в свое микроблоге губернатор. Хлеб на заводе делают на современном оборудовании, но строго по старинным рецептам – на опаре. Это делает хлеб не только ароматным, воздушным, с вкусной хрустящей корочкой, но еще и полезным – все питательные свойства сохраняются. «Я надеюсь, что как минимум половина всей хлебной продукции края будет именно такого качества», – сказал после дегустации губернатор. Видимо, вскоре стоит ожидать изменений в хлебопекарной промышленности аграрного края. В то же время специалисты городского управления торговли провели рейды по продуктовым магазинам Краснодара, чтобы выяснить, есть ли там хлеб в достаточном количестве. В ходе рейдов обследованы сети магазинов «Магнит», «O"Keй» и другие супермаркеты, а также мелкие продуктовые магазины во всех микрорайонах. Также в поле зрения попали и мелкие розничные магазинчики и ларьки городских рынков. «Во всех магазинах перебоев с поставкой хлеба не было, – рассказали в пресс-службе городской администрации. – Везде представлен широкий ассортимент хлебобулочных изделий. Всегда в наличии социальный «кирпичик». Кстати, уже несколько лет в соответствии с постановлением губернатора края № 900, торговая наценка на социально значимые продукты не превышает 10%». С прошлого года цена на «Городской кирпичик» не должна превышать 14 рублей. По словам маркетологов и супервайзеров, их основные поставщики – городские хлебозаводы № 3 и 6, пятый и Пашковский никогда не срывают поставок хлеба. Многие краснодарские магазины, не секрет, выпекают и собственный хлеб. «Специалисты проверили более 80 магазинов, но это еще не все – проверки будут продолжаться. Пустых полок в магазинах пока не нашли, хлебозаводы поставки не срывают, а цена на «кирпичик» обычно не превышает 14 рублей. Только в двух магазинах его продавали по 15 рублей, но впредь не будут – материалы проверок переданы в прокуратуру», – подвела итог рейда начальник городского управления торговли Ирина Косинкова. 93.Ru