В Санкт-Петербурге снижаются объемы производства в хлебопекарной отрасли

Как сообщили АБН (www.abnews.ru) в комитете экономического развития, промышленной политики и торговли городской администрации, это связано с сокращением спроса и ассортиментным сдвигом в потреблении хлеба и хлебобулочных изделий. Сокращается в основном потребление ржаного и ржано-пшеничного хлеба. Аналогичная тенденция наблюдается и в целом по России. В то же время более чем на 30% в течение 2003г. возросло производство мучных кондитерских изделий, чему способствовал рост реальных доходов населения. Быстро развиваются несколько новых предприятий - это самая крупная фабрика Санкт-Петербурга ЗАО "Чипита Санкт-Петербург", ЗАО "Первая бисквитная фабрика "Золотой ключик", ЗАО "Карат плюс". В то же время производители сахаристых кондитерских изделия с трудом удерживают свои позиции на рынке из-за высокой ценовой конкуренции со стороны иностранных производителей (Украины, Белоруссии).

ABNews