В 2010 году на российском рынке пельменей цены стабилизировались

По данным нового исследования «Российский рынок пельменей. Предварительные итоги 2010 года», проведенного компанией Intesco Research Group, изменившийся спрос на пельмени привел к новому росту цен. С 2007 по 2009 год повышение средней розничной цены на пельмени, манты и равиоли в Российской Федерации составило 36%, а сам показатель вырос с 90 руб./кг до 126 руб./кг.

В первой половине 2010 года темп роста цен несколько замедлился. Во второй половине года аномальные погодные условия, засуха и пожары в России повлияли на коррекцию ценообразования в сторону увеличения в сегменте замороженных полуфабрикатов, в том числе и пельменей, частично являющимися производными от зерновых культур. К середине 2010 года произошла стагнация цен. Максимальная розничная цена на пельмени в 2010 году была зафиксирована в октябре и составила 132,5 руб./кг. Ежемесячный рост цен на продукцию составляет 1-3 руб./кг. По итогам десяти месяцев средняя розничная цена была равна 130 руб./кг. Диапазон цен колеблется от 128 руб./кг до 132 руб./кг.

Динамика средних цен производителей на пельмени в 2009 году была отмечена как положительная. Показатель декабря превышает соответствующий показатель января 2009 г. на 9 061,84 руб./т. и составляет 82 613 руб./т. В 2010 году средние цены производителей остались примерно на том же уровне. Ожидается, что рынок пельменей сохранит привлекательность и положительную динамику развития в 2011-2012 гг.