Канадская пшеница заражена грибком.

Многие эксперты зернового рынка прогнозируют сокращения мирового производства пшеницы в следующем году. Во многих странах складываются различные неблагоприятные факторы для урожая пшеницы.

Неприятные новости пришли из Канады, сообщает Associated Press.

Озимую пшеницу атакует заболевание, вызванное грибком Fusarium. В канадской провинции Остров принца Эдуарда в этом году элеваторы не принимали пшеницу из-за содержания в ней грибка. Однако бороться с этим заболеванием в уже собранном зерне бесполезно. Пищевые качества такой пшеницы не соответствуют требованиям. Грибок вызывает образование токсина в зернах, который может быть опасен для человека. Грибковое заболевание погубило практически весь урожай провинции, что в конечном итоге повлияло на количество урожая страны. Причиной возникновения грибка послужили влажные погодные условия островной провинции, которые ухудшились в этом году, передает ИА «Казах-Зерно».

Распознать заболевание помогла модернизация элеваторов, которые были оснащены специальным оборудованием в прошлом году. До этого оценка состояния зерна происходила «на глаз». При такой относительной оценке, более 90% всего урожая принималось на элеваторы, однако в этом году на изготовление муки пригодными стали лишь 50% урожая пшеницы.