В 2009 году производство замороженных пельменей и котлет увеличилось на 2,2%

Производство пельменей в 2009 году увеличилось на 3%. По данным исследования «Рынок замороженных полуфабрикатов: итоги 2009 года и прогноз на 2010-2011гг.», проведённого Intesco Research Group, более трети всего объема российского производства пельменей приходится на Центральный ФО (34,8%), на Северо-Западный ФО - 15,8%, на Приволжский ФО - 19,0%.

Регионами с наибольшими объемами производства пельменей в 2009 году стали: Санкт-Петербург, Московская, Калужская и Владимирская области. В Санкт-Петербурге выпускается 13,8% всех пельменей, производимых в России. На втором месте - Московская область (10,2%) , на третьем - Калужская область (9,2%).

Производство котлет в 2009 году увеличилось на 1,5%. По производству котлет в 2009 году лидируют Центральный, Северо-Западный и Приволжский Федеральные округа. На Центральный ФО приходится более половины (57,6%) всего российского производства котлет, на Северо-Западный ФО - 14,9%, на Приволжский ФО - 9,7%, на Сибирский ФО - 8,1%, на Дальневосточный ФО - 3,8%, на Уральский ФО - 3,0%, на Южный ФО - 2,8%.

Регионами с наибольшими объемами производства котлет стали: Калужская и Московская области, Санкт-Петербург и Костромская область. За последние два года резко выросло производство котлет в Калужской области, обратная ситуация наблюдается по Санкт-Петербургу, падение производства в котором составляло 7-8 тонн в год. В Калужской области выпускается 20,9% всех котлет, производимых в России. На втором месте - Московская область (13,7%), на третьем - Санкт-Петербург (8,8%).