В Воронеже подвели итоги смотра качества ржано-пшеничного хлеба и батонов

Очередной «День качества» - сравнительный смотр качества ржано-пшеничного хлеба и батонов, представленных на потребительском рынке региона, состоялся в Воронеже 25 ноября. Мероприятие прошло в ВФ ФГУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки» по инициативе КП ВО «Воронежкачество» и Общественного движения ЦФО «Качество нашей жизни». Как стало известно ИА «Воронеж-Медиа» из сообщения организаторов, в работе смотра приняли участие специалисты отдела сертификации пищевой продукции КП ВО «Воронежкачество» Светлана Деева и Светлана Докучаева, начальник сектора общественного питания Управления инвестиций и развития потребительского рынка городского округа г. Воронеж Надежда Алобовская, эксперт Торгово-промышленной палаты Воронежской области Николай Дерканосов, начальник управления агропромышленного комплекса Ассоциации Центрально-Чернозёмная Николай Козлов, заместитель директора ФГУ «Воронежский центр стандартизации, метрологии и сертификации» Валентина Рудакова, ведущий консультант Департамента по развитию предпринимательства и потребительского рынка Воронежской области Татьяна Кончакова, главный технолог ОАО «Эко-Хлеб» Татьяна Богданова, коммерческий директор ОАО «Хлебозавод № 5» Сергей Чумаков, заместитель директора по качеству ОАО «Хлебозавод № 2» Валентина Лоскутова, президент «Гильдии пекарей и кондитеров» Воронежской области Марина Лютикова, и.о. начальника лаборатории ОАО «Золотой колос» Ирина Корчагина. Для проведения смотра в магазинах и сетях розничной торговли Воронежа была закуплена продукция 15 производителей Воронежской, Белгородской, Липецкой, Курской областей. Представленные на смотре ржано-пшеничный хлеб и батоны предварительно прошли экспертизу в лаборатории по показателям качества и безопасности. На дегустации эксперты оценивали внешний вид, вкус, запах образцов и поставили высокие баллы хлебу «Дарницкий» и батону «Нарезной» ОАО «Хлебозавод № 2», ОАО «Хлебозавод № 1», ОАО «Тобус», ОАО «Золотой колос», ОАО «Лепецкхлебмакаронпром». Voronezh-Media.Ru