Пельмень единства

В День народного единства в центре Екатеринбурга в Зеленой Роще сварили огромный пельмень. "Пельмень интернационален, поскольку это блюдо популярно в разных странах мира", - пояснили организаторы. На приготовление гиганта ушло 20 кг теста, 30 кг фарша, 3 кг соли, 8 пачек перца-горошка и 5 пачек лаврового листа. Тесто раскатывали специально изготовленной большой скалкой до толщины в 2 см. Слепленный "пельмешек" опускал в кипящую воду подъемный кран, а кастрюля понадобилась объемом в 900 литров. После варки в течение 1,5 часов пельмень еще не сварился, и его решили поварить еще немножко. Попробовать "самый большой пельмень столицы Урала" смогли все желающие.