Осенью ешьте больше разноцветных фруктов и овощей
Чтобы не заболеть в непогоду, терапевты рекомендуют зарядку, а диетологи - углеводы и витамины
Проведенный американскими исследователями анализ показал, что в прошлом году половина населения США переболело ОРИ и гриппом в достаточно серьезной форме. Не меньше болеет и в России. А выход из гриппозного пике, по мнению американских врачей, на самом деле достаточно прост. Мы попросили прокомментировать их выводы наших экспертов.
1. Морковка и клюква - в помощь
Осенью и зимой особенно важны разнообразные яркие фрукты и овощи, в том числе листовая зелень, которые обеспечивают организм фитонутриентами и иммуностимулирующими витаминами и минералами. По подсчетам ученых, люди, которые регулярно едят фрукты, получают в два раза больше витамина С, почти на две трети больше витамина А, на 47% больше витамина Е, на 20% - цинка и на 16% больше селена. Например, витамин А - из моркови, витамин С - из апельсинового или грейпфрутового сока, витамин Е - из помидор, цинк - из бобов и чечевицы, а селен - из орехов и семечек. А также можно сочетать иммуноподдерживающие продукты. Например, чечевицу, грибы и шпинат - такая комбинация максимально богата цинком и селеном.
- Фрукты и овощи важны для нас круглый год, с этим никто спорить не будет, - говорит к.м.н., врач-диетолог Марина Копытько. - Но, например, витамин С можно получить не только из грейпфрутового сока (что для людей с повышенной кислотностью желудка попросту опасно), а из более привычных нам клюквенных или брусничных морсов или киселей. В них этого витамина и содержится больше, да и исторически они для нас более подходящие. Не меньше витамина С содержится в квашеной капусте, а если там еще и клюква - то это фактически рекордсмен по содержанию витамина С. Тем более наш, родной. То же самое касается чечевицы, которая как-то не особо у нас прижилась, как и шпинат. А вот сочетание грибов и фасоли, например, будет ничуть не хуже. Главное, не переборщите с жареным и слишком соленым. Тогда и иммунитет, и желудок скажет вам спасибо. А вообще свежие яркие овощи и фрукты осенью и зимой, конечно, важны даже не столько из-за витаминов в них содержащихся, сколько своим позитивным цветам, которые помогают поднять настроение.
Кроме того, не стоит забывать и о том, что осенью нам важна энергия, которую можно получить из цельнозерновых продуктов, например, черного хлеба или макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, а также круп и тех же овощей. Эти продукты относятся к быстроуглеводным, то есть усваиваются они буквально в течение получаса-часа и сразу переходят в чистую энергию. И согревают нас, и помогают быстрее соображать. Поэтому диетологи советуют 2-3 раза в неделю на обед есть гарнир из лапши, чтобы быстрей набраться энергии. Можно даже смешать макароны с овощами, что будет еще полезнее, поскольку углеводы с углеводами сочетаются прекрасно.
2. Мойте руки и делайте зарядку
Помимо обогащенного фруктами и овощами меню, американские специалисты обязательно рекомендуют чаще мыть руки и делать зарядку, пусть по чуть-чуть, но каждый день. Как говорят британские физиологи, без физических упражнений невозможно победить простуду. По их подсчетам, люди, которые следят за своей формой и занимаются спортом и болеют почти в два раза меньше. Также иммунологи посоветовали в осенний период пить больше жидкости, что тоже поможет бороться с болезнями.
- Естественно, что упражнения помогают нам и в форме оставаться, и с вирусами бороться, - говорит терапевт Софья Коваленко. - В принципе, это объяснимо на чисто физиологическом уровне. Благодаря утренней зарядке мы улучшаем циркуляцию крови в организме, то есть несколько расширяются сосуды, кровь обогащается кислородом, лейкоциты, которые борются с вирусами, проникают в самые отдаленные уголки тела, «отлавливая» врагов даже в на «окраинах». Даже минимальные нагрузки стимулируют наш иммунитет.
Что касается питья, то тут можно поспорить. Осень все же не лето, теплорегуляция не так интенсивна, поэтому заставлять себя много пить тоже не стоит, ведь лишняя нагрузка на почки хорошему здоровью не способствует. Конечно, тот же зеленый чай с лимоном и медом или клюквенный морс никому еще не повредил, но все-таки насильно вливать в себя жидкость не стоит. Осенью больше полутора литров жидкости для среднестатистического человека (не спортсмена, например), на мой взгляд, все же перебор.
Про то, что нужно мыть руки перед едой, нам твердят с детства - это вообще должно стать автоматической привычкой. А для людей, живущих в крупных городах, ежедневно прикасающихся к ручкам тележек, поручням метро или другого общественного транспорта, непререкаемой истиной. И в простудный сезон на улице как можно меньше старайтесь касаться носа, глаз и рта, до тех пор пока не помыли руки и не смыли чужие микробы.
Проведенный американскими исследователями анализ показал, что в прошлом году половина населения США переболело ОРИ и гриппом в достаточно серьезной форме. Не меньше болеет и в России. А выход из гриппозного пике, по мнению американских врачей, на самом деле достаточно прост. Мы попросили прокомментировать их выводы наших экспертов.
1. Морковка и клюква - в помощь
Осенью и зимой особенно важны разнообразные яркие фрукты и овощи, в том числе листовая зелень, которые обеспечивают организм фитонутриентами и иммуностимулирующими витаминами и минералами. По подсчетам ученых, люди, которые регулярно едят фрукты, получают в два раза больше витамина С, почти на две трети больше витамина А, на 47% больше витамина Е, на 20% - цинка и на 16% больше селена. Например, витамин А - из моркови, витамин С - из апельсинового или грейпфрутового сока, витамин Е - из помидор, цинк - из бобов и чечевицы, а селен - из орехов и семечек. А также можно сочетать иммуноподдерживающие продукты. Например, чечевицу, грибы и шпинат - такая комбинация максимально богата цинком и селеном.
- Фрукты и овощи важны для нас круглый год, с этим никто спорить не будет, - говорит к.м.н., врач-диетолог Марина Копытько. - Но, например, витамин С можно получить не только из грейпфрутового сока (что для людей с повышенной кислотностью желудка попросту опасно), а из более привычных нам клюквенных или брусничных морсов или киселей. В них этого витамина и содержится больше, да и исторически они для нас более подходящие. Не меньше витамина С содержится в квашеной капусте, а если там еще и клюква - то это фактически рекордсмен по содержанию витамина С. Тем более наш, родной. То же самое касается чечевицы, которая как-то не особо у нас прижилась, как и шпинат. А вот сочетание грибов и фасоли, например, будет ничуть не хуже. Главное, не переборщите с жареным и слишком соленым. Тогда и иммунитет, и желудок скажет вам спасибо. А вообще свежие яркие овощи и фрукты осенью и зимой, конечно, важны даже не столько из-за витаминов в них содержащихся, сколько своим позитивным цветам, которые помогают поднять настроение.
Кроме того, не стоит забывать и о том, что осенью нам важна энергия, которую можно получить из цельнозерновых продуктов, например, черного хлеба или макаронных изделий из твердых сортов пшеницы, а также круп и тех же овощей. Эти продукты относятся к быстроуглеводным, то есть усваиваются они буквально в течение получаса-часа и сразу переходят в чистую энергию. И согревают нас, и помогают быстрее соображать. Поэтому диетологи советуют 2-3 раза в неделю на обед есть гарнир из лапши, чтобы быстрей набраться энергии. Можно даже смешать макароны с овощами, что будет еще полезнее, поскольку углеводы с углеводами сочетаются прекрасно.
2. Мойте руки и делайте зарядку
Помимо обогащенного фруктами и овощами меню, американские специалисты обязательно рекомендуют чаще мыть руки и делать зарядку, пусть по чуть-чуть, но каждый день. Как говорят британские физиологи, без физических упражнений невозможно победить простуду. По их подсчетам, люди, которые следят за своей формой и занимаются спортом и болеют почти в два раза меньше. Также иммунологи посоветовали в осенний период пить больше жидкости, что тоже поможет бороться с болезнями.
- Естественно, что упражнения помогают нам и в форме оставаться, и с вирусами бороться, - говорит терапевт Софья Коваленко. - В принципе, это объяснимо на чисто физиологическом уровне. Благодаря утренней зарядке мы улучшаем циркуляцию крови в организме, то есть несколько расширяются сосуды, кровь обогащается кислородом, лейкоциты, которые борются с вирусами, проникают в самые отдаленные уголки тела, «отлавливая» врагов даже в на «окраинах». Даже минимальные нагрузки стимулируют наш иммунитет.
Что касается питья, то тут можно поспорить. Осень все же не лето, теплорегуляция не так интенсивна, поэтому заставлять себя много пить тоже не стоит, ведь лишняя нагрузка на почки хорошему здоровью не способствует. Конечно, тот же зеленый чай с лимоном и медом или клюквенный морс никому еще не повредил, но все-таки насильно вливать в себя жидкость не стоит. Осенью больше полутора литров жидкости для среднестатистического человека (не спортсмена, например), на мой взгляд, все же перебор.
Про то, что нужно мыть руки перед едой, нам твердят с детства - это вообще должно стать автоматической привычкой. А для людей, живущих в крупных городах, ежедневно прикасающихся к ручкам тележек, поручням метро или другого общественного транспорта, непререкаемой истиной. И в простудный сезон на улице как можно меньше старайтесь касаться носа, глаз и рта, до тех пор пока не помыли руки и не смыли чужие микробы.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00