Ученые определили истинный возраст хлеба

Оказалось, что это кулинарное изделие по меньшей мере на 10 тысяч лет старше, чем полагали ранее

Ученые-археологи из международной исследовательской группы скорректировала предполагаемый возраст хлеба. Они нашли следы крахмала на камнях, использовавшихся древними людьми для изготовления муки, возраст которых насчитывает 30 тысяч лет.

Ранее считалось, что человек научился делать муку, разбавлять ее водой и получать тесто примерно 20 тысяч лет назад.

Судя по всему, первый хлеб выпекался из овощной муки. Для ее приготовления использовался в том числе картофель, сообщает портал Kulina.Ru.