В Астраханской области наладили производство замороженных овощей

На предприятии «Астраханская консервная компания» заработала установка по заморозке витаминных полуфабрикатов мощностью 20 тонн в сутки. Как сообщили в администрации главы региона, предприятие открылось два года назад на базе бывшего крупного рыбокомбината. За сравнительно короткий срок здесь наладили линию по выпуску овощных консервов. Ассортимент – более 50 наименований. С полей Приволжского, Володарского и Харабалинского районов на конвейер поступило свыше 4 тонн помидоров, перца, кабачков, баклажанов, лука.

Для того чтобы продлить сезон переработки и не простаивать зимой, здесь запустили в эксплуатацию новый цех по шоковой заморозке овощей мощностью одна тонна сырья в час. Установка, поступившая по спецзаказу из Йошкар-Олы, позволяет замораживать как целые, так и нарезанные овощи. В перспективе это позволит освоить новый ассортимент – замороженные овощные смеси. Подобная продукция, ввозимая в Россию из Китая, Польши, других стран, пользуется повышенным спросом в сетевых магазинах. Цены на астраханские овощные смеси ниже, чем на импортные. В 2011 году здесь планируют установить вторую скороморозильную установку мощностью 2 тонны готового продукта в час.