Шведы съедают 6 миллионов яиц в час на пасхальной неделе в Великую субботу

В течение пасхальной недели потребление яиц в Швеции удваивается. Однако рекордной цифры - 6 миллионов съеденных яиц в час – шведы достигают в Великую субботу.

Населением Швеции, которое составляет 9 миллионов с небольшим, в минувшем году съедено на 70 миллионов штук больше, чем в предыдущем году. Такие данные приводит Sveriges Radio, используя информацию отраслевой организации «Шведские яйца».

Специалисты объясняют этот феномен введением в Швеции в двухтысячном году специальных клеток для кур. Это помогло избежать сальмонеллы на фермах, к тому же многие фермеры решили перейти на экологически чистое производство яиц. Клетки нового образца, утвержденные Главным управлением сельского хозяйства страны, сильно отличаются от старых.

Шведский закон о курах уникален, в этом смысле шведское королевство обогнало не только другие страны, но, видимо, даже и время. Закон этот позволяет курам находиться в таких клетках, которые должны быть оборудованы так, чтобы у каждой курицы был свой шесток, свое гнездышко для кладки яиц и песочек для купания в нем.