Американские ученые советуют на завтрак есть яичницу

Если сегодня утром вы пришли на работу, съев предварительно на завтрак яичницу, то вы не ошиблись. Так считают американские ученые, проведшие анализ питательности куриных яиц и их воздействия на организм человека. О результатах исследования сообщает лондонская газета "Дейли мейл".

Как оказалось, "регулярное употребление яиц способствует поддержанию здоровья, хорошей физической формы и высокого интеллектуального уровня". Яйца в ежедневном рационе питания не ведут, как полагают ученые, к накоплению излишнего веса. С точки зрения питательности они могут быть названы "супер-едой": яйца содержат большое количество витаминов и микроэлементов, которые современная медицина советует употреблять человеку каждый день. Яйца богаты протеинами, важнейшими витаминами D и B12, металлами селеном и холином. Они также имеют широкий набор столь необходимых для человека аминокислот и антиоксидантов, поясняет ИТАР-ТАСС.

В результате, человек, начавший день с обыкновенной, на первый взгляд, яичницы, получает столь необходимый для трудового дня биологический импульс, который позволяет ему успешно справляться с работой, убеждены американские ученые.