Россия. Цена хлеба зависит не от крестьян

Александр Корбут, вице-президент Российского зернового союза
Если у нас будет не очень высокий урожай зерновых, то цены на хлеб вырастут. Вообще же цены будут определяться в первую очередь макроэкономическими условиями, поскольку в основном они формируются не в сельском хозяйстве. Составляющая зерна в ценах на хлеб не превышает 15–20%. На рынке наблюдается общая тенденция к снижению цен на муку и зерно, которая связана в том числе и с сокращением спроса. Пока никаких явных факторов, которые сегодня-завтра могут привести к росту цен, я не вижу. А если это и произойдет, то это будут последствия влияния политики розничной торговли, доля которой в формировании цен на хлеб составляет 30–40%. Если все же цены на хлеб вырастут, то скорей всего это произойдет в соответствии с уровнем инфляции. Я не думаю, что рост будет интенсивным.