Бурятия: в Хоринске открывается производство замороженных дикоросов

Предпринимательница получила господдержку - 300 тыс. руб. на организацию производства замороженных дикоросов и полуфабрикатов. Элина Зундуева стала одной из победительниц конкурса «Лучший проект начинающего предпринимателя», который проводится в рамках республиканской целевой программы государственной поддержки и развития малого предпринимательства в Бурятии.

Молодая предпринимательница с помощью своих родных, в первую очередь бабушки Розы Будаевны, подготовила бизнес-проект по организации производства замороженных дикоросов, овощей, мясных полуфабрикатов и салатов. Подобная продукция в Хоринском районе пока не выпускается, поэтому перспективы у бизнеса хорошие. Реализация проекта позволит снизить остроту проблемы со сбытом продукции фермеров, владельцев личных подсобных хозяйств и жителей сел района, занимающихся сезонной заготовкой дикоросов, станет одним из стимулов производства доморощенных овощей.

На средства из республиканского бюджета закуплено технологическое оборудование для будущего производства - большая жарочная печь, многофункциональные промышленные овощерезка и мясорубка, витрины, лотки, посуда, 2 холодильных шкафа для хранения сырья и готовой продукции, а также строительные, отделочные материалы. Сейчас в производственном цехе подходят к концу строительно-отделочные работы. После завершения отделки, монтажа оборудования, прохождения требуемых проверок со стороны контролирующих органов предпринимательница начнет свою деятельность.