Горчичные ароматизаторы коллекции Del"Ar (Delicate Aroma).
Для стандартизации вкуса готового майонеза и упрощения технологического процесса рекомендуем использовать пищевые ароматизаторы Горчица DelґAr 11.03.141 и Горчица DelґAr 11.03.141S.
На первом плане у производителей майонезов стоят задачи увеличения сроков хранения продукции, достижения высоких экономических показателей производства, максимально возможное упрощение технологии наряду с выполнением самых высоких требований относительно качества и безопасности продукта. Выполняя поставленные задачи, специалисты ГК «Союзснаб» разработали два горчичных ароматизатора для майонезов и соусов.
Лидером ассортимента является ароматизатор Горчица DelґAr 11.03.141, который обладает характерным вкусом запаренной «русской горчицы». Ароматизатор представляет собой прозрачную жидкость от светло- жёлтого до ярко- жёлтого цвета с ярко выраженным острым запахом горчичного масла. Рекомендуемая дозировка 0,025-0,03%. Горчица DelґAr 11.03.141S совершенно новый продукт, который придает майонезам вкус европейской горчицы, отличающийся от традиционной русской. Для его производства используется сырье с дополнительной стадией ректификации, что позволяет максимально избавиться от сопутствующих примесей, дающих постороннее послевкусие в готовом продукте. Дозировка 0,03-0,04%. Майонез с ароматизатором Горчица DelґAr 11.03.141S приобретает более мягкий нежный вкус.
На первом плане у производителей майонезов стоят задачи увеличения сроков хранения продукции, достижения высоких экономических показателей производства, максимально возможное упрощение технологии наряду с выполнением самых высоких требований относительно качества и безопасности продукта. Выполняя поставленные задачи, специалисты ГК «Союзснаб» разработали два горчичных ароматизатора для майонезов и соусов.
Лидером ассортимента является ароматизатор Горчица DelґAr 11.03.141, который обладает характерным вкусом запаренной «русской горчицы». Ароматизатор представляет собой прозрачную жидкость от светло- жёлтого до ярко- жёлтого цвета с ярко выраженным острым запахом горчичного масла. Рекомендуемая дозировка 0,025-0,03%. Горчица DelґAr 11.03.141S совершенно новый продукт, который придает майонезам вкус европейской горчицы, отличающийся от традиционной русской. Для его производства используется сырье с дополнительной стадией ректификации, что позволяет максимально избавиться от сопутствующих примесей, дающих постороннее послевкусие в готовом продукте. Дозировка 0,03-0,04%. Майонез с ароматизатором Горчица DelґAr 11.03.141S приобретает более мягкий нежный вкус.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00