Плата за удовольствие. Россию ожидает стремительный рост цен на натуральный кофе

На Нью-Йоркской бирже стоимость фунта кофе выросла до 1,043 доллара. За неделю он подорожал на 7%, а за два последних месяца - на 40%. Таким образом, мировые цены на экзотический продукт достигли максимума за последние четыре года. Россиянам, пьющим растворимый кофе, беспокоиться не о чем, а вот любителям натурального придется раскошелиться.
По словам аналитиков, причина такого резкого роста цен кроется в ожидаемом снижении производства кофе. Если в этом году в мире было произведено 114 млн мешков, то в 2005 году производство сократится до 108 млн. В частности, Бразилия, крупнейший на сегодня производитель кофе, из-за плохой погоды сократит производство на 5-8 млн мешков. Другой экспортер - Колумбия - также может снизить поставки.
"Рост биржевых цен практически никак не повлияет на стоимость растворимого кофе", - заверил "Новые Известия" президент ассоциации "Росчайкофе" Рамаз Чантурия. Дело в том, что доля зеленого кофе (которым, собственно, и торгуют на мировых биржах) в растворимом порошке составляет не больше 15%. "Колебания цен на 4-7 или даже 10-15% слишком малы и поэтому практически не скажутся на себестоимости продукта", - утверждает г-н Чантурия.
А вот рост цен на натуральный жареный кофе вполне предсказуем, считают эксперты рынка. Логика их рассуждений такова: в России кофе не растет, поэтому себестоимость производства натурального продукта в нашей стране зависит от стоимости сырья. И если в мире растут цены, наши производители просто не могут остаться в стороне. Так что, по экспертным оценкам, и у нас вскоре можно ожидать такой же неутешительной для кофеманов динамики цен.
Впрочем, затронет это относительно не многих. В России около 80% населения страны потребляют растворимый кофе, и по этому показателю наша страна занимает первое место в мире. Молотый кофе и кофе в зернах покупают 38,7% россиян. В Санкт-Петербурге и Москве их больше - 56,7% и 50% соответственно.