Ученые из Бурятии изобрели хлеб, который не черствеет
Ученые из Бурятии изобрели хлеб, который не черствеет. Его авторы - сотрудники кафедры хлебобулочных изделий ВСГТУ - получили серебряную медаль за новый сорт хлеба на Всероссийском смотре качества хлеба. Аналогов его до сих пор не было в регионе.
Новый хлеб печется без дрожжей, стоит дешевле и может не черстветь в течение двух недель. Дрожжи заменены бифидобактериями и кефирными грибками, закваска на которых готова уже через 30-40 минут.
Новый хлеб печется без дрожжей, стоит дешевле и может не черстветь в течение двух недель. Дрожжи заменены бифидобактериями и кефирными грибками, закваска на которых готова уже через 30-40 минут.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00