Конец периода стагнации в Тамбове отмечают кулинарным фестивалем

17 декабря в Тамбове открылся областной фестиваль кулинарного, кондитерского мастерства и сервиса. В нем приняли участие кулинары и кондитеры лучших тамбовских кафе и ресторанов, учащиеся и преподаватели профессиональных учебных заведений региона, а также гости из Москвы и Ярославля. В рамках фестивальной программы состоялась презентация тематических выставочных столов предприятий общественного питания, дегустация кулинарных и кондитерских изделий. Мастер-класс по кондитерскому искусству провела мастер-кондитер из Москвы, неоднократный победитель международных кулинарных олимпиад в Германии Людмила Букина. Фестивальное жюри возглавляет вице-президент межрегиональной ассоциации кулинаров Тамара Шарова.
"Сегодняшний фестиваль - достойное отражение той положительной динамики отрасли общественного питания и торговли, которая наблюдается в нашем регионе, - заявил присутствовавший на церемонии открытия фестиваля вице-губернатор Петр Черноиванов. - Период стагнации завершен. Сегодня общественное питание - это одна из наиболее динамично развивающихся отраслей экономики. По итогам 10 месяцев ее экономический рост по сравнению с 2003 годом составил 14 процентов. За последние 2 года тамбовчане открыли 120 новых ресторанов и кафе".