"Вегетарианцы поневоле. Россияне едят мало мяса и молочных продуктов".

Средний житель России съедает в год лишь 70% мяса, положенного по медицинским нормам, а молока выпивает только 60% от количества, рекомендуемого врачами, пишут "Новые Известия".
Такие данные сообщило 15 декабря руководство Министерства сельского хозяйства. В обозримом будущем, считают аналитики, ситуация кардинально не изменится.
Если в конце 90-х Россия находилась в первой десятке по показателю общепитательного рациона, то теперь она довольствуется лишь 71-м местом. Такое положение дел заставило Минсельхоз признать, что нынешний уровень потребления да еще и при некачественном импорте "отрицательно влияет на здоровье граждан".
По мнению экспертов, опрошенных "Новыми Известиями", причина низкого потребления мясных и молочных продуктов лежит на поверхности – многим россиянам они просто не по карману. Ведь если пакет молока может себе позволить большинство, то, скажем, сыр в свой рацион включает уже далеко не каждый. Однако цены, утверждают специалисты, могли бы быть существенно ниже, если бы в производстве участвовало больше предприятий. Пока же так и не преодоленный до конца отраслью упадок ведет к снижению конкуренции. Результат – высокие цены и недоступность молочных продуктов для наименее обеспеченных граждан.
Перспективы быстрого развития молочного производства специалисты считают призрачными...