Малый бизнес Коми не спешит включаться в производство "полезного" хлеба

Проблему включения большего числа пекарен в производство хлебобулочных изделий, обогащенных витаминами и микроэлементами, обсудили 23 декабря члены Общественного совета, созданного при Управлении Роспотребнадзора по Коми. Как отметила главный государственный санитарный врач республики Людмила Глушкова, хлеб – это тот продукт, который есть на столе у каждой семьи, с любым достатком, поэтому обогащение этого продукта витаминами, дефицит которых испытывают жители северных регионов, могло бы помочь избежать большого количества заболеваний. Однако, если крупные производители начали выпускать зерновые и обогащенные сорта хлеба, то малый бизнес в этот процесс включается очень медленно и неохотно. Причина этому – отсутствие заинтересованности пекарей, считает президент Торговой ассоциации Коми Галина Лапшина. По ее мнению, без экономической поддержки со стороны государства в области компенсации части затрат на производство обогащенной продукции эту проблему не решить. Людмила Глушкова сообщила, что возглавляемое ею ведомство совместно с Гильдией пекарей и кондитеров Коми уже второй год пытается сдвинуть этот процесс с мертвой точки. Член Общественной палаты Коми, индивидуальный предприниматель Павел Поташов предложил просчитать экономическую выгоду для государства от экономии на больничных листах, поскольку обогащенная продукция могла бы значительно сократить число заболеваний, вызванных нехваткой витаминов и микроэлементов. С предложением провести такое исследование участники Общественного совета решили обратиться в Министерство экономического развития региона. Komiinform.Ru