Нижегородская область: вкусна гороховая каша.

Нередко можно видеть, как авторитет хозяйства зависит вовсе не от его размеров или количества работников. В ООО «Русское поле» трудится всего полсотни человек, но дела тут идут настолько успешно, что невольно этому начинаешь удивляться. Такой доброй репутацией хозяйство обязано прежде всего молодому, энергичному руководителю А. Кокину, который сумел в короткое время поставить хозяйство на прочную основу. Не станем делать секрета - этому во многом способствовало то, что у хозяйства появился новый инвестор в лице Эллипс-банка.

К примеру, одним из первых в округе здесь взялись за возделывание проса. И заметно преуспели, получают стабильные урожаи этой ценной продовольственной культуры. А нынче выращивали горох. Подобрали для своих почвенных условий сорт «Мадонна». А выращивали его впервые не на зеленую массу, а на зерно.

- Всю агротехнику направили летом на то, чтобы посевы гороха были чистыми от сорняков и главного его вредителя - блошки,- говорит А. Кокин.- Сорт этот не полегает, потому нет потерь при уборке. Мы с самого начала решили не мелочиться - отвели гороху две сотни га, осенью на отдельных участках взяли вкруговую до 30 ц зерна. Что касается сбыта, то с этим с самого начала у нас не было проблем - весь урожай забирает шатковский зерноперерабатывающий комплекс. Гороховая солома тоже пошла в дело - ее запрессовали в рулоны, свезли на ферму.

Пускать горох на фуражные цели едва ли целесообразно, гораздо выгоднее его продать в качестве продовольствия (гороховая каша всегда была отменным блюдом на столе). При общих затратах на возделывание данной культуры в полмиллиона рублей и средней урожайности в 25 ц с га, в первый год тут получили от гороха почти 200 тыс. руб прибыли.

Есть еще один существенный момент - до сих пор горох в область в основном завозили из южных регионов. Убедившись, что он неплохо растет, в «Русском поле» намечают посевы его на следующий год существенно расширить. То же самое относится к грече, которая ныне возвращается на нижегородские поля.

Довольно оригинальным путем пошли в этом хозяйстве в развитии животноводства. Дело в том, что пока тут не имеют возможности держать на ферме много скота, поэтому молодняк продают работникам хозяйства в счет зарплаты, в свою очередь люди берут в хозяйстве корма для личных подворий, обеспечивая удачный сбыт нынешних излишков зерна.