Нижегородская область: когда на завод пришел настоящий хозяин.

В нынешнем году минсельхозпрод неоднократно проводил выезды журналистов в отдаленные сельские районы, где можно было познакомиться с работой многих сельхозпредприятий. В одной из таких поездок мы оказались на Бутурлинском молочном заводе, где велась реконструкция основных цехов. Глядя на голые стены, развороченные полы и пустые проемы окон, трудно было поверить, что через короткое время здесь появится самое современное оборудование, а обновленное предприятие заметно потеснит конкурентов на рынке своей качественной продукцией.

Дело в том, что Бутурлинский молзавод одно время оказался на грани банкротства - задолжал местным хозяйствам 6 млн руб за молоко. Вот с таким нелегким грузом его выкупил предприниматель А. Морозов. Человек этот в Бутурлинском районе известный - до этого он в течение десятка лет занимался поставками молока на многие крупнейшие комбинаты страны. Охлажденное сырье цистернами возили в Москву и другие центры.

- Мы решили не просто обновить оборудование на заводе,- рассказывает А. Морозов.- Ставилась цель - выйти на рынок с конкурентной продукцией. Потому с самого начала не стали мелочиться, а реконструкцию вели с размахом, на современном уровне. Всего нынче было затрачено 70 млн руб - как собственные средства, так и банковские кредиты. Считаем, что все затраты должны окупиться в течение трех лет.

Откуда такая уверенность? Ведь нынче на областном молочном рынке, что называется, не протолкнуться от конкурентов. В какой-то мере сказались старые директорские связи, хозяйское умение организовать новое дело, но вот первый результат - за какие-то полгода завод в Бутурлино неузнаваемо преобразился, прочно утвердился со своей продукцией на местном рынке.

На заводе действует упаковочный станок, который был закуплен в Швеции за 12 млн руб. За каждый час он выдает три тысячи пакетов с молоком, кефиром и йогуртом. Настоящая «изюминка» в том, что при этом используется стерильная упаковка. Это обеспечивает срок хранения продукции до 10 дней, что гораздо больше, чем при фасовке в полиэтиленовые пакеты. При этом оптовая цена литрового пакета молока - 20 руб. А вот так называемое отборное молоко с жирностью в 3,4 – 6% идет по 28 руб за литр.

Чтобы стабильно обеспечивать завод сырьем, здесь в летнюю пору, когда в хозяйствах производят много молока, стараются платить за каждый литр молока на полтора - два рубля больше, чем на соседних предприятиях.

Недавно проводилась дегустация продукции этого предприятия - на пробу было взято 10 видов изделий. Строгое жюри придирчиво оценивало органолептические свойства молочных продуктов, а также внешний вид инновационной упаковки шведского производства. Эксперты единодушно признали бутурлинские молочные продукты идеальными по соотношению «цена-качество». Особо было отмечено отборное молоко, у которого повышенное содержание жира. Потому оно в первую очередь предназначено для людей с ослабленным здоровьем.

Остается сказать, что реконструкция предприятия была начата нынче в феврале, а в августе здесь выдали первую продукцию. Сейчас тут ежедневно перерабатывают не менее 5 тонн молока, а в ближайших намерениях нового хозяина завода - удвоить выпуск вкусной и полезной, экологически чистой молочной продукции. За прошедшее совсем короткое время новому хозяину завода удалось погасить значительную часть долгов перед хозяйствами, причем, в большинстве случаев они охотно берут в погашение этой задолженности разнообразную продукцию завода. В хозяйствах учитывают, что эта продукция отменного качества, если ее постараться уже самим реализовать, то при этом никак не прогадаешь.